Festins et pratiques alimentaires à Lambaye et ses environs, 1500–1900 (royaume historique du Baol), Sénégal

RÉSUMÉ

Situé dans le centre-ouest du Sénégal, le royaume historique du Baol a joué un rôle majeur dans l’évolution politique, économique, culturelle, religieuse et sociale de l’histoire du Sénégal. Avec Lambaye comme capitale du pouvoir politique, il a dominé l’activité économique et politique entre le seizième et le début du vingtième siècle. Son statut de centre névralgique politique du royaume historique du Baol a laissé des traces sur son paysage historique. Dans le cadre de interventions archéologiques à Lambaye et ses environs, des contextes de dépôts archéologiques associés à des festins ont été identifiés. L’analyse du mobilier archéologique collecté à Lambaye et ses environs révèle un dynamisme des pratiques alimentaires marqués d’une part par l’organisation de banquets liés à des rituels de commémoration ou d’intronisation et d’autre part par la consommation de boisson alcoolisée locale appelée Ndiar Lambaye.

ABSTRACT

Located in west-central Senegal, the historic kingdom of Baol has played a major role in the political, economic, cultural, religious and social evolution of Senegal's history. With Lambaye as the capital of political power, it dominated economic and political activity between the sixteenth and early twentieth centuries. Its status as the political nerve centre of the historic kingdom of Baol has left its mark on its historic landscape. As part of archaeological interventions in Lambaye and its surroundings, contexts of archaeological deposits associated with feasts were identified. Analysis of the archaeological material collected in Lambaye and its surroundings reveals a dynamism of food practices marked on the one hand by the organisation of banquets linked to commemoration or enthronement rituals and on the other by the consumption of local alcoholic beverages called Ndiar Lambaye.

KEYWORDS:

• Lambaye
• Baol
• Sénégal
• alimentation
• festin

Remerciements

Dans le cadre de ma thèse de doctorat, j’ai réalisé des activités de prospections archéologiques, de fouille archéologique et de collecte de données orales en 2018, 2019 et 2020 à Lambaye et ses environs. Les données utilisées dans cette thèse ont été collectées et analysées grâce aux soutiens financiers du groupe de recherche en Archéométrie (GRA), du Fonds de soutien pour séjour de recherche à l’étranger de la faculté des Lettres et des Sciences humaines, du Fonds général pour les études supérieures (FGES) de la faculté des Lettres et des Sciences humaines de l’Université Laval et de la bourse de fin d’études doctorales de la Faculté des études supérieures.

Les interventions archéologiques et les analyses du mobilier archéologique ont permis de côtoyer et de travailler d’une manière professionnelle et surtout d’établir des relations humaines avec Martin Trembley et les étudiants de deuxième cycle de l’université Cheikh Anta Diop. Il s’agit de: Cheik Diop et Faty Sall, Ibrahima Mballo, Mamadou Ba, Mamadou Sow, Mamadou Coulibaly. Aussi, à travers ces activités de terrain, la gentillesse et l’ouverture de l’ancien président du conseil rural de Lambaye, Abdou Ndiaye est bien apprécié et, finalement, je suis reconnaissant de l’apport de Prof. James Wollet dans l’étude des restes fauniques.

Notes

1 J’ai acheté des ballons de football qu’on a remis aux enfants du villages. Mon premier achat de ballon s’était pour les jeunes garçons qui étaient venus me voir sur le site de Lambaye avec l’intention de me demander de leur acheter un ballon, mais ils ont commencé par me poser des questions sur ce que je fais sur le site. Après les avoir répondus, je leur ai posé la question de savoir pourquoi ils ne sont pas sur le terrain en train de jouer. C’est à ce moment qu’ils m’ont dit qui leur manque un ballon et ils comptent sur moi pour l’avoir. Je leur ai acheté un ballon. Mais le lendemain, ils reviennent en pleure pour me dire que leurs grands frères ont pris par la force leur ballon. Peiné, j’ai acheté un nouveau ballon. Cette connexion avec les enfants m’a permis d’avoir une connexion solide dans le village de Lambaye et ses environs et m’a ouvert les portes de leur maison. Sur chaque concession où je rentrais, les enfants sont les premiers à me reconnaitre et ça crée un certain lien de confiance avec leurs parents. En plus de cette connexion, je me rendais souvent au marché hebdomadaire de Lambaye situé à une minute dans là où je résidais pour mes recherches de terrain. Une fois sur place, je me mettais en spectateur ou je jouais rarement aux jeux de sociétés appelés jeu de dames. Puisque, c’est le lieu de rencontre de plusieurs habitants de Lambaye et ses environs, j’en ai profité pour me faire connaître et réussi à avoir une liste de personnes à interroger.

Additional information

Notes on contributors

Sidy Ndour

Sidy Ndour est doctorant en archéologie à l’Université Laval. Passionné par l’étude de l’histoire de la période atlantique, ses intérêts de recherche portent sur l’histoire, l’archéologie et le patrimoine de la période atlantique (1400–1900). Il a eu à participer à plusieurs colloques scientifiques internationaux et il a travaillé pour diverses firmes d’archéologie dans le cadre d’inventaires et de fouilles archéologiques.