Whole Soybeans for Poultry Feeds

Summary

Whole soybeans contain high-quality protein and are a rich source of energy due to the oil which they contain. Therefore, they have the potential of supplying major quantities of both energy and protein for all types of poultry feeds. Numerous studies have demonstrated that properly processed whole soybeans may be used effectively by poultry.

Processing methods for whole soybeans include extruding, dry-roasting, microwave cooking, salt-bed roasting, and boiling. All of these have various advantages and disadvantages in terms of economics and nutritional value. The use of raw soybeans for poultry feeds is not to be recommended under any circumstances.

Résumé

Le soja entier contient des protéines de haute qualité et est une riche source d'énergie en raison de l'huile qu'il contient. Il a donc la capacité d'être un apport quantitativement important aussi bien d'énergie que de protéines pour tous les types de rations pour volailles. De nombreuses études ont démontré que ces dernières peuvent efficacement utiliser du soja entier convenablement traite.

Les méthodes de traitement des sojas entiers comprennent le décorticage, le grillage à sec, la cuission par micro-ondes le chauffage sur un lit de sel, et l'ébullition.

Toutes ont leur avantages et leurs inconvénients du point de vue, soit économique soit nutritionnel. Quant à l'emploi de soja brut dans les rations pour volailles, il n'est pas à recommander en toutes circonstances.

Zusammenfassung

Ganze Sojabohnen enthalten hochwertiges Eiweiß und sind reich an Energie aufgrund ihres Ölgehaltes. Aus diesem Grunde sind sie geeignet, größere Mengen von Energie und Protein für die verschiedensten Arten von Geflügelfutter zu liefern. Zahlreiche Untersuchungen haben geziegt, daß sachgerecht behandelte ganze Sojabohnen mit Erfolgbeim Geflügel verwendet werden können.

Die Bearbeitungsmethoden für ganze Sojabohnen schließen Trockenröstung, Mikrowellen-Erhitzung, Salzbett-Röstung und Kochen ein. Alle diese Methoden haben verschiedene Vorteile und Nachteile hinsichtlich der Wirtschaftlichkeit und der Beeinflussung des Futterwertes. Vor der Verwendung roher Sojabohnen im Geflügelfutter muß unter allen Umständen nachdrücklich gewarnt werden.