Use of Molasses and Sugars in Poultry Feeds

Summary

In many parts of the world cereal grains and supplemental fats may be scarce or expensive while by-products of sugar production such as molasses and crude sugar may be available at an economical cost. In many instances, however, these products are not fully utilized by local producers due to lack of information regarding their use, problems associated with their handling, and political factors related to maintaining the price of agricultural products. A review of the literature indicates that molasses and sugars are potentially a source of energy for poultry feeds when incorporated into diets based upon their nutritional composition. Recommended usage levels cannot be given due to the many differences that exist in feed mixing and handling systems and in the type of housing systems used in poultry production throughout the world. However, where these products are available, consideration should be given for their use.

Résumé

Dans beaucoup de parties du monde, les céréales et les compléments lipidiques peuvent être insuffisants en quantité ou chers, alors que des sous-produits de la production du sucre tels que les mélasses et le sucre brut peuvent être disponibles à coût modéré. Dans beaucoup de cas, cependant, ces produits ne sont pas pleinement utilisés par les producteurs locaux par suite d'un manque d'information concernant leur usage, de problèmes associés à leur technologie et de facteurs politiques liés au maintien du prix des produits agricoles.

Une revue de la littérature indique que les mélases et les sucres sont une source énergétique potentielle dans les aliments pour volailles lorsqu'ils sont incorporés dans les rations en fonction de leur composition nutritionnelle. Des recommandations sur les taux à employer ne peuvent être données, à cause des nombreuses différences qui existent dans la manière de mélanger et de traiter ces produits et dans les types de logements utilisés en production avicole de par le monde. Cependant, lorsque ces produits sont disponibles, leur emploi devrait être pris en considération.

Zusammenfassung

In vielen Teilen der Welt ist Getreide und Abfallfett knapp oder kostspielig, während Nebenprodukte der Zuckerproduktion wie Molasse und Rohzucker kostengünstig verfügbar sind. Häufig werden diese Produkte aber durch die örtlichen Produzenten nicht voll genutzt, da es an Informationen hinsichtlich ihres Einstazes fehlt, Schwierigkeiten bei ihrer handhaubung vorhanden sind und die Preisstabilität für landwirtschaftliche Produkte von politischen Faktoren abhängig ist. Das Studium der verfügbaren Literatur macht deutlich, daß Molasse und Zucker potentiell als Energiequelle für Geflügelfutter dienen können, wenn sie aufgrund ihrer Nährstoffzusammensetzung in die Rationen eingebaut werden. Allgemein gültige Angaben über die zulässigen Anteile dieser komponenten sind nicht möglich, wegen der in verschiedenen Teilen der Welt vorhandenen vielfältigen Unterschiede in der Erzeugung und Handhabung von Futtermischungen und den in der Geflügelproduktion verwandeten haltungssystemen. Wo derartige Rohstoffe aber verfügbar, sind, sollte ihre Verwendung ernsthaft erwogen werden.