Poultry Production in Morocco

Summary

The rapid growth of the Moroccan poultry production is discussed from its early days in 1963 as a backyard operation relying upon the native fowl flocks up to its present framework of large intensive broilers and layers units of several thousand birds.

The widespread adoption of modern methods of poultry farming, the availability of imputs, and the relatively assured quick returns from poultry when compared to other forms of Agricultural production have made chicken meat and eggs popular as a source of animal protein.

The annual per capita consumption is expected to reach 50 eggs and 7.6 kg of poultry meat by 1985 as compared to a level of 35 eggs (1977) and 2.4 kg (1971).

In order to reach such goals, enormous progress has been accomplished since the creation of the first feed processing plant in 1949 and the first hatchery in 1958.

Nevertheless, the production potential has not been entirely exploited and more has to be done as Morocco still imports some poultry meat from time to time.

If the Moroccan poultry production is to meet the challenge of the 1990′s and achieve its full potential there msut be closer cooperation between poultry meat and eggs producers, feed stuff suppliers, days old chicks suppliers and equipment manufacturers.

Résumé

Le développement rapide de la production avicole au Maroc est discuté à partir de ses débuts en 1963, où il s'agissait d'une activité de la basse-cour reposant sur des troupeaux de volailles indigènes, jusqu' à son état actuel dans des fermes importantes de plusieurs milliers d'oiseaux pour la production intensive de poulets de chair et de pondeuses.

La dissusion, sur une large échelle, des méthodes modernes d'élevage avicole, la disponibilité des investissements et la rapidité relativement sûre des rentrées d'argent avec les volailles comparées aux autres productions agricoles, ont fait de la viande de poulet et des oeufs une source valable de protéines animales. D'énormes progrès ont été accomplis depuis la création de la première installation de traitement d'aliments composés en 1949 et du premier couvoir en 1958.

La consommation annuelle par tête devrait atteindre 50 oeufs et 7,6 Kg de viande de volailles vers 1985, comparée à 35 oeufs (1977) et 2,4 Kg (1971). Néanmoins, davantrage doit être fait car le Maroc importe encore de temps en temps de la viande de volailles.

Si la production avicole marocaine veut relever le défi des années 1990 et atteindre son potentiel maximum, il doit y avoir une coopération plus étroite entre les producteurs de viande et d'oeufs, les fabricants d'aliments, les producteurs de poussins d'un jour les fabricants d'équipements, avec un support des services de vulgarisation financés par le Gouvernement, des programmes sanitaires et des moyens de recherche.

Zusammenfassung

Die schnelle Entwicklung der marokkanischen Geflügelwirtschaft aus den ersten Anfängen im Jahre 1963 von einer Hinterhofhaltung mit einheimischen Herkünften bis zur Entwicklung intensiver Broiler-und Legehennenfarmen mit Beständen von mehreren tausend Tieren wird diskutiert. Die Anwendung moderner Methoden der Geflügelhaltung, die Möglichkeit zu investieren, und die relativ sicheren Einnahmen aus dem Geflügel imn Vergleich zu anderen Formen der landwirtschaftlichen Produktion haben Geflügelfleisch und Eier zu einer wertvollen Quelle von tierischen Eiweiß gemacht. Enorme Fortschritte wurden erzielt seit der Errichtung der ersten Futtermühle im Jahre 1949 und der ersten Brüterei im Jahre 1958.

Der jährliche Pro-Kopf-Verbrauch wird für 1985 auf 50 Eier und 7,6 kg Gelflügelfleisch geschätzt im Vergleich zu 35 Eiern (1977) und 2,4 kg (1971). Trotzdem muß mehr getan werden, da Marokko gelegentlich nachwievor auf den Import von Geflügelfleisch angewiesen ist. Wenn die Geflügelproduktion in Marokko der Herausforderung der 90-iger Jahre gerecht werden und seine Möglichkeiten voll ausschöpfen will, ist eine engere Zusammenarbeit zwischen den Erzeugern von Geflügelfleisch und Eiern, den Futterherstellern, den Brütereien und Geräteherstellern notwendig, die unterstützt werden muß von dem staatlichen Beratungsdienst, von Programmen zur Krankheitskontrolle und Forschungsaktivitäten.