Studies of Grey Breasted Helmet Guineafowl (Numida meleagris galeata Pallas) in Nigeria

Summary

There are about 43.60 million guineafowl maintained on free-range in Nigerian villages and farm-steads. There are no social, religious and cultural taboos against eating guineafowl in Nigeria.

The food of guineafowl in nature, its protein requirements in captivity, its diseases as well as reproductive potentials are studied. In nature, the food of N.m. galeata comprised grass seeds (35%), insects (21.6%), Cyperus bulbs (17.4%), fruits (13.3%), leaves (9.9%), pebbles (1.9%) and water infected with food (3%). The mean group sizes(and densities in brackets) were between 8.25 (11.94/Km²) and 9·13 (11.85/Km²) during the dry season and from 4.64 (13.49/Km²) to 6.17 (25.91/Km²) during the rains.

The major helminth parasites of N. m. galeata are Heterakis gallinarum, Ascaridia galli, Capillaria caudinflata, Raillietina tetragona, and R. echinobothrida, while Eimeria species was the most serious gastrointestinal protozoan parasite.

It is recommended that if the metabolizeable energy of feed is about 3.0 Kcal/g then 24% protein level is suitable for brooding guineafowl and 20–18% protein level is suitable for guineafowl at the grower stage. This should be reduced to 16% protein level for adult birds on free-range.

The meat production potential of guineafowl is favourable. The wild bird weighs 0.9 ± 0.16kg and in captivity the bird weighs up to 1.27 ± 0.86kg. The dressed carcase is made up of breast (37%), thigh (17%), wings (14%), drumstick (13%), ribs (10%) and back (9%). The carcase protein is 28.77%, ash content is 5.6% and ether extract is 2.54%. The killing out percentage is 82.82% and the edible carcase is 52.80% of live weight.

The development of guineafowl for commercial production in Africa requires multi-disciplinary team work consisting of expert veterinarians, parasitologists, nutritionists, physiologists and anatomists all working under the overall coordination of an animal geneticist and/or breeder. Concerted efforts must also aim at conserving guineafowl for sport-hunting in natural areas; this is possible through enforcement of legislation against indiscriminate trapping, egg collection, and bush burning particularly in the National Parks and Game Reserves.

Résumé

Il y environ 43, 60 millions de pintades gardées en plein air dans les villages Nigérians et les fermes. Il n'y a pas de tabous sociaux, religieux ou culturels s'opposant à la consommation de pintades au Nigéria.

La nourriture de la pintade dans la nature, ses besoins protéiques en captivité, ses maladies et son potentiel reproductif, sont étudiés. Dans la nature, l'alimentation de N. m,. galeata comprend des semences d'herbes(35%), des insectes (21,6%), des bulbes de Cyperus (17, 4%), des fruits (13, 3%), des feuilles (9,9%) des graviers (1, 9%), et de l'eau ingérée avec la nourriture (3%). Les tailles moyennes des groupes (avec les densités entre parentèses) sont comprises entre 8, 25 (11, 9/Km²) et 9, 13 (11, 85/Km²) pendant la saison sèche et entre 4, 64 (13, 49Km²) et 6, 17 (25, 91 /Km²) penant les pluies.

Les principaux helminthes parasites de N.m. galeata sont Heterakins gallinarum, Ascaridia galli, Capillaria Caudinflata, Raillitina tetragonia et p. echinobothrida, tandis que les espèces Eimeria sont les protozoaires parasites gastro-intestinaux les plus importants.

Il est recommandé que si l'énergie métabolisable de l'aliment est voisine de 3,0Kcal/g, on utilise un taux protéique de 24% pour la reproduction et un taux de 20–18% au stade croissance. Ceci devrait être réduit à 16% pour les adultes en parcours libre.

Le potentiel de production de viande de la pintade est intéressant. L'oiseau sauvage pèse0,91 ± 0,16 Kg, et en captivité le poids atteint 1,27 ± 0,86 Kg. La carcasse éviscérée est constituée de poitrine (37%), cuisses (17%), ailes (14%), pilons (13%), côtes (10%) et dos (9%). Cette carcasse contient 28, 77% de protéines, 5,6% de cendres, 2, 54% d'extrait éthér: Le rendement à l'abattage est 82,82% et le rendement en viande nette 52,80% du poids vif.

Le développement de la pintade pour la production commerciale en Afrique nécessite un travail d'équipe pluridisciplinaire avec des vétérinaires, parasitologistes, nutritionnistes, physiologistes et anatomistes avec la coordination assurée par une généticien et un sélectionneur.

Des efforts concentrés doivent aussi viser à conserver des pintades pour la chasse dans des réserves naturelles. Ceci est possible grâce au renforcement de la législation contre le piégeage sans discriminations, la récolte des oeufs, et les feux de brousailles, particulièrement dans les Parcs Nationaux et les réserves de gibier.

Zusammenfassung

Etwa 43, 6 Mill. Perlhühner werden in Freilandhaltung in nigérian ischen Dörfern und bäuerlichen Anwesen gehalten. Es gibt keine sozialen, religiösen oder kulturellen Vorbehalte gegen den Verzehr von Perlhühnern in Nigeria.

Der Futterbedarf von Perlhühnern im Freiland, ihr Eiweißbedarf in der Gefangenschaft, ihre Krankheitsgefärdung, sowie ihre Vermehrungsfähigkeit werden untersucht. Im Freiland setzt sich das Futter der Perlhühner aus Grassamen, Insekten, Wurzelknollen, Früchten und Blättern zusammen. Die durchschnitt liehe Gruppengröße während der trockenen Jahreszeit belief sich auf 8 bis 9 Tiere und auf 5 bis 6 Tiere während der Regenzeit.

Die hautpsächlichen parasitären Schädlinge der Perlhühner sind verschiedene Arten von Magen-und Darmwürmern, während verschiedene Eimeria-Arten die häufigste Ursache für Protozoen-Erkrankungen des Verdauungskanals sind.

Wenn sich die verdauliche Energie des verwendeten Futters auf etwa 3,0 kcal/g beläuft, sollten 24% Eiweißgehalt in den ersten Lebenswochen ausreichen und 20–18% Eiweißgehalt für die anschließende Aufzuchtperiode geeignet sein. Der Eiweißgehelt des Futters sollte auf 16% für ausgewachsene Tiere im Freiland verringert werden.

Perlhühner haben ein günstiges Fleischbildungsvermögen. In der freien Wildbahn wiegen sie 0, 9 kg, in Gefangenschaft bis zu 1, 3 kg. Der Schlachtkörper besteht aus 37% Brust, 17% Schenkel, 14% Flügel, 13% Unterschenkel, 10% Rippen und 9% Rücken. Der Eiweißgehalt des Schlachtkörpers beträgt 29%, der Aschegehalt 6% und 2,5% ist Fett. Die Schlachtausbeute beläuft sich auf 83 % und 53 % des Lebendgewichts sind eßbar.

Die Entwicklung von Perlhühnern für kommerzielle Zwecke in Afrika erfordert eine multidisziplinäre Zusammenarbeit von Fachleuten aus verschiedenen Gebieten der Veterinärmedizin, Tierernährung, Züchtung usw. Außerdem Sollten gezielte Bemühungen unternommen werden, Perlhühner für Jagdzwecke unter natürlichen Bedingungen zu ermhalten; dies sollte unterstützt werden durch gesetzliche Maßnahmen gegen Wilddieberei, Sammeln von Eiern aus den Gelegen und besonders gegen Buschfeuer in den National-und Wildparks.