Temperature for Broilers

Summary

This review attempts to structure the considerable international literature relating to brooding and growing temperatures. In the absence of a generally accepted model it provides recommendations based on response experiments.

Where radiant spot heaters arc not used a brooding temperature of 31°C is suggested at day 1 decreasing to 21°C at 17 to 21 days. However this should be regarded as a guideline to be modified according to observed chick behaviour.

For systems based on radiant spot heaters where the housing is free from draughts and feed and water are within easy reach of the chicks, room temperatures in the range 20° to 25° may be adequate.

After the brooding stage the optimum temperature depends particularly on the ratio of live weight value to feed cost. Where this is about 3:1 and where, without excessive expenditure on heating or cooling, climate and housing systems permit, the optimum is likely to be around 20° to 22°C. As the price ratio widens the optimum temperature falls and vice versa.

Résumé

Cette revue essaie de structurer la considérable littérature internationale se rapportant aux températures de démarrage et d'élevage. En l'absence d'un modèle généralement accepté, elle apporte des recommandations basées sur des réponses expérimentales.

Lorsqu'on n'utilise pas des radiants ponctuels, une température de démarrage de 31°C est suggérée le premier jour, décroissant jusqu' à 21°C entre 17 et 21 jours. Cependant, ceci doit être regardé comme un guide à modifier selon le comportement des poussins.

Pour les systèmes basés sur des sources de chaleur radiantes ponctuelles et lorsque le local est à l'abri des courants d'air et que l'aliment et l'eau sont aisément accessibles par les poussins, une température de la pièce de l'ordre de 20 à 25°C peut être convenable.

Après la phase de démarrage la température optimum dépend particuliérment du rapport de la valeur du poids vif obtenu au coût de l'aliment. Lorsque ce rapport est d'environ 3:1 et lorsque sans dépenses excessives de chauffage ou de refroidissement, le climat et le système de logement le permettent, l'optimum est vraisemblablement autour de 20 à 22°C. A mesure que le rapport des prix augmente, la température optimum baisse et vice versa.

Zusammenfassung

In dieser Übersicht wird der Versuch unternommen, die umfangreiche internationale Literatur zur Frage der Temperatur für Mastküken und wachsende Broiler zu ordnen. Da allgemeingültige Vorstellungen fehlen, sollen Empfehlungen aus den in Versuchen erzielten Ergebnissen abgeleitet werden.

In Ställen ohne Heizstrahler ist für Eintagsküken eine Temperatur von 31°C zu empfehlen die bis zum Alter von 17 bis 21 Tagen auf 21°C verringert werden kann. Dies ist allerdings nur als Richtlinie zu verstehen, die entsprechend den zu beobachtenden Verhalten der Küken verändert werden muß.

Für Ställe mit Heizstrahlern, in denen es nicht zieht und in denen Futter und Wasser von den Küken leicht erreicht wird, sind Stalltemperaturen zwischen 20°C und 25°C ausreichend.

Nach Beendigung des Kükenstadiums hängt die optimale Temperatur insbesondere von dem Verhältnis der Erlöse für lebende Broiler und für Futterkosten ab. Wo sich dies auf etwa 3:1 beläuft und wo Klima und Haltungsbedingungen dies ohne übermäßige Ausgaben für Heizung oder Kühlung erlauben, liegt die optimale Temperatur etwa zwischen 20°C und 22°C. Wenn das Verhältnis zwischen den Preisen sich ausweitet, nimmt das Optimum für die Stalltemperatur ab und umgekehrt.

Resumen

Esta revista intenta estructurar la grande literatura internacional relatado con temperaturas de cría y de crece. En la ausencia de un modelo generalmente aceptado se dan recomiendas basadas sobre experimentos de respuesta.

En donde se no se usan calentadores radiantes de punto se sugerre una temperatura de cría de 31°C al primer dia baj ando a 21°C los dias 17 a 21. Sin embargo esto solamente sirve como guia a ser modificado dependiente al compovtamiento de los pollitos.

Para sistemas basadas sobre calentadores raidantes de punto donde almacenamiento es libre de corrientes de aire y donde agua y pienso se pueden alcanzar facilmente, se pueden usar temperaturas de 20 a 25°C.

Despues de la etapa de crianza la temperatura optima depiende en particular sobre la rata del valor del peso vivo al coste pdelienso. Donde esta es mas o menos 3:1 y donde, sin una gasto excesivo para calefaccion o resfriacion, el clima y el sistema de almacenamiento lo permiten, la temperatura ideal serra alrededor de 20 a 22°C. En que la rata del precio aumenta la temperatura optima baja y viceversa.