Poultry management systems—Looking to the future

Summary

Continuing gradual change is anticipated in poultry management systems in the years ahead with an increasing influence of factors relating to stock welfare, whether in turn due to the direct application of the results of research or to the effects of legislation and public opinion.

For commercial laying birds, production systems have become progressively more intensive, for example as the result of the increasing number of cage tiers. Due to economic pressures this trend may continue, or it may be reversed as the result of the influence of animal welfare groups and consumers, in some countries supported by legislation. Such a reversal would follow two courses—the provision of more space and an enriched environment within cages and the greater use and further development of non-cage systems. In both cases production costs will be higher, but if consumers are prepared to pay a higher price, both approaches are workable.

Systems for breeding stock and replacement layers can be expected to develop towards greater intensity and efficiency, but could be influenced by the trends for commercial laying birds.

Broilers are traditionally kept on litter on the floor. Housing systems wil become more flexible and equipment wil be suspended and winched for ease of clearing birds and cleaning out houses mechanically. Cage/crate systems would be more efficient and are now technically feasible. They are in use in some Eastern European Countries, but their future development in other parts of the world depends on the strength of welfare lobbies against them.

Résumé

La poursuite de changements progressifs dans les systèmes d'élevage avicole est anticipée pour les années à venir, avec une influence croissante de facteurs se rapportant au bien-être des animaux, soit en application directe des resultats de recherches, soit par l'effet de la législation ou sous l'influence de l'opinion publique.

Pour les pondeuses commerciales les systèmes de production sont devenus de plus en plus intensifs, par exemple avec le nombre croissant d'animaux en batteries. Par suite de la pression économique, cette tendance peut continuer, ou bien elle peut s'inverser sous l'influence de groupes de pression concernant le bien-être des oiseaux, ou des consommateurs, avec l'appui de la législation dans certains pays. Un tel renversement suivrait deux voies—l'apport d'un espace accru et d'un environnement enrichi dans les cages, ou un emploi plus grand et un développement nouveau de systèmes sans cages. Dans les deux cas les coûts de production seront plus élevés, mais si les consommateurs sont prêts à payer un prix supérieur les deux legislation approches sont utilisables.

Les systèmes concernant les troupeaux de sélection et de multiplication devraient devenir de plus en plus intensifs et efficaces, mais pourront être influencés par les tendances prévalant pour les pondeuses commerciales.

Les poulets de chair sont traditionnellement elevés au sol sur litière. Les systèmes d'élevage devraient devenir plus souples et l'équipement devrait être suspendu avec système de treuil pour la facilité de l'évacuation des animaux et du nettoyage mécanique, des locaux. Les systèmes de cages ou de caissons deviendront plus efficaces; ils deviennent maintenant techniquement au point. Ils sont utilisés dans certains pays d'Europe orientale, mais laur développement dans d'autres parties du Monde dépend de la pression exercée contre eux par les lobbies soucieux du bien-être des animaux.

Zusammenfassung

In den zukünftigen Jahren ist eine Fortsetzung des allmählichen Wandels von Geflügelhaltungssystemen in Richtung auf eine zunehmende Berücksichtigung von tierschutzrelevanten Gesichtspunkten zu erwarten. Dies mag auf eine unmittelbare Anwendung von Forschungsergebnissen zurückzuführen sein oder auf Wirkungen der Gesetzgebung und der öffentlichen Meinung.

Für kommerzielle Legehennenbestände sind die Produktionssysteme zunehmend intensiver geworden, beispielsweise als eine Folge der zunehmenden Zahl von Käfigetagen. Dieser Trend könnte sich aufgrund wirtschaftlicher Zwänge fortsetzen oder als Folge der Aktivitäten von Tierschützern und Verbrauchern auch umkehren, wobei dies in einigen Ländern durch Gesetzgebung unterstützt wird. Derartige gegen läufige Entwicklungen sollten in zwei Richtungen gehen-ein größereres Angebot an Bodenfläche und Anreicherung der Umwelt innerhalb der Käfige, sowie eine größere Anwendung und weitere Entwicklung von Systemen ohne Käfighaltung. In beiden Fällen werden die Erzeugungskosten sich erhöhen aber wenn die Verbraucher bereit sind, einen höheren Preis zu zahlen, sind beide Ansätze möglich.

Bei Haltungssystemen für Zuchttiere und für Legehennenaufzucht ist mit einer Entwicklung zu höherer Intensität und Effizienz zu rechnen, doch könnte dies ebenfalls von den bei kommerziellen Legehennen zu beobachtenden Trends beeinflußt werden.

Jungmastgeflügel wird traditionell in Bodenhaltung auf Einstreu gehalten. Die Haltungssysteme werden Zukünftig flexibler werden und die verwendeten Geräte werden in stärkerem Maße zunehmender Mechanisierung bei der Ausstallung der Broiler und der Reinigung der Häuser Rechnung tragen müssen. Systeme mit beweglichen Käfigkästen würden effizienter sein und sind jetzt technisch möglich. In einigen osteuropäischen Ländern werden sie bereits verwendet, aber ihre zukünftige Entwicklung in anderen Teilen der Welt wird weitgehend von der Stärke des Widerstandes der Tierschützer abhängen.

Resumen

Un contínuo cambio gradual se prevé en los sistemas de manejo avícola en los años venideros, con una creciente influencia de los factores referentes al bienestar de las aves, ya sea debido a su vez a la aplicación directa de los resultados de la investigación o a los efectos de la legislación y la opinión pública.

Para las ponedoras comerciales los sistemas de producción se han hecho progresivamente más intensivos, por ejemplo, como resultado del creciente número de pisos de baterías. Debido a la presión económica, esta tendencia puede continuar o puede retroceder como resultado de la influencia de los grupos que defienden el bienestar del animal y los consumidores, que en algunos países son apoyados por la legislación. Tal retroceso seguiría dos caminos—proporcionar más espacio y un medio ambiente mejorado dentro de las jaulas y un mayor uso y un más amplio desarrollo de los sistemas sin baterías. En ambos casos los costes de producción serán más altos, pero si los consumidores están dispuestos a pagar un precio más alto, ambos planteamientos son viables.

Los sistemas para aves reproductoras y ponedoras de reemplazo puede esperarse que se desarrollen con mayor intensidad y eficacia, pero podían verse influidos por las tendencias para las aves comerciales de puesta.

Los broilers son criados tradicionalmente sobre yacija en el suelo. Los sistemas de alojamiento empezarán a ser más flexibles y el equipo estará colgado o suspendido para facilitar el atrapado de las aves y la limpieza en las naves mecánicamente. Las sistemas de batería/jaulas serían más eficientes y ahora son técnicamente factibles. Están en uso en algunos países europeos del Este, pero su futuro desarrollo en otras partes del mundo depende del poder de los grupos de presión de bienestar animal contra ellos.