Влияние некоторых источников углерода на продукцию α-амилазы и протеиназы при периодическом и непрерывном культивировании Bacillus brevis

Click to increase image sizeClick to decrease image size

РЕЗЮМЕ

Изеледвана е специфичната продукция на α-амилаза и протеиназа от термофилен щам В. brevis при периодично и непрекъснато култивиране. в зависимост от вида на въглеродния източник.

Чрез използване на метода на непрекъснатото култивиране на среда с въrлероден източник нишесте и скорост на разреждане 0, 1 h⁻¹ е постигнато значително повишаване на специфичната продукция на α-амилазата в сравнение с периодичната култура.

Едностадийното непрекъснато култивиране се оказва неподходящ метод за продукция на протеиназа от този щам.

Биосинтезата и на двата ензима се реrулира чрез индукция и катаболитна репресия.

SUMMARY

The specific production of the extracellular α-amylase and proteinase by thermophylic strain Bacillus brevis 174 in batch and continuous cultures was investigated.

The specific production of α-amylase increased remarkably in a continuous culture under low dilution rate (0,1 h⁻¹) compared with batch culture when starch was used as a carbon source.

The method of continuous cultivation in one stage was not suitable for production of the proteinase by this strain.

Biosynthesis of the both enzymes was regulated by induction and catabolite repression.