Sex and strain responses to aflatoxin B₁ in the chicken

Summary

A series of experiments was conducted to investigate the effects of both continuous and single dose ingestion of aflatoxin B₁ on Australian broiler chickens. Aflatoxin levels above 0.5 mg/kg diet decreased food intake and food conversion and retarded growth. The severity of the response and the ability of the birds to recover was dose related and dependent on the strain and sex of the chicken, males being more susceptible. Relative liver weight and liver lipid concentration were increased and significant changes occurred in liver fatty acid composition at this dietary level of aflatoxin B₁. Mortality from a single dose of aflatoxin B₁ occurred within 72 hours with an approximate LD₅₀ of 15–18 mg aflatoxin B₁/kg body‐weight for the more susceptible male chickens.

Resume

Une série d'expériences ont été réalisées dans le but de rechercher les effets de l'ingestion continue ou de l'administration unique d'aflatoxine B₁ chez le poulet de chair de race australienne. Les niveaux d'aflatoxine supérieurs à 0,5 mg/kg ont diminué la consommation alimentiare ainsi que l'indice de conversion et entrainé un retard de croissance. La sévérité de la réponse et l'aptitude des oiseaux à récupérer était fonction de la dose et dépendait de la souche et du sexe des poulets, les mâles étant plus sensibles que les femelles.

Le poids relatif du foie ainsi que sa concentration en lipides étaient augmentés et des changements significatifs intervenaient dans la composition des acides gras hépatiques lors de l'administration du régime alimentaire contenant l'aflatoxine B₁.

La mortalité, résultant de l'administration d'une seule dose d'aflatoxine B_1; apparaissait en 72 heures avec une DL₅₀ approximative de 15 à 18 mg d'aflatoxine B₁ par kilogramme de poids vif pour les poulets mâles les plus sensibles.

Zusammenfassung

Eine Reihe von Experimenten wurde durchgeführt, um die Wirkung sowohl von kontinuierlicher Aufnahme als auch von Einzeldosen von Aflatoxin B₁ auf australische Broilerküken zu untersuchen. Aflatoxindosen über 0,5 mg/kg Futter verschlechterten die Futteraufnahme und Futterverwertung und verzögerten das Wachstum. Die Schwere der Krankheit und die Heilungsfähigkeit waren einesteils dosisabhängig‐ander‐erseits wurden sie von Stamm und Geschlecht der Tiere beeinfluβt. Männliche Tiere waren empfindlicher. Das relative Lebergewicht und die Leber‐Lipidkonzentration nahmen zu. Auβerdem traten signifikante Veränderungen der Fettsäurezusammensetzung der Leber bei der Verabreichung von Aflatoxin B₁ über Futter auf. Die Mortalität nach einer Einzeldosis von Aflatoxin B₁ trat innerhalb 72 Stunden ein mit einer LD₅₀ von ca. 15–18 mg Aflatoxin B₁/kg Körpergewicht bei den empfindlicheren männlichen Hühnern.

Notes

Present address: Department of Animal Husbandry, University of Sydney, Camden, N.S.W., 2570, Australia.