Arthritis in ducks I. aetiology and public health aspects

Summary

A pure culture of potentially pathogenic bacteria was obtained from 90% of 233 joints examined, originating from 232 ducks condemned due to arthritis at slaughter. S. typhi‐murium and Staph. aureus were isolated from 61% and 18% of the joints respectively. E. coli was obtained from 6% of the cases, serogroup 078 being most prevalent. E. rhusiopathiae, Y. pseudo‐tuberculosis, P. vulgaris, Micrococcus sp., Streptococcus sp., Acinetobacter sp., Flavobacterium sp., Pseudomonas sp. and Ae. formicans made up 12 cases.

Serotypes other than S. typhi‐murium were prevalent among ducks from all farms investigated, but S. typhi‐murium was the only serotype demonstrated in arthritis.

A high incidence of S. typhi‐murium in the intestinal tract of ducks maintained on free range or in open houses suggests that these sites are sources of infection and that the intestinal tract is the portal of entry for S. typhi‐murium causing arthritis.

Ducks with arthritis at slaughter should always be totally condemned because of the public health hazard from the organisms most often associated with this condition.

Resume

Une culture pure de bactéries potentiellement pathogènes a été obtenue à4 partir de 90% des 233 articulations examinées provenant de 232 canards saisis â l'abattage pour arthrite. S. typhimurium et Staphylococcus aureus ont été isolés respectivement de 61% et 18% des articulations. E. coli a été observé dans 6% des cas, le séro‐groupe 078 étant le plus fréquent. E. rhusiopathiae, Y. pseudotuberculosis, P. vulgaris, Micrococcus sp., Streptococcus sp., Acinetobacter sp., Flavobacterium sp., Pseudomonas sp. et Ae. formicans ont représenté au total 12 cas.

Les sérotypes autres que 5. typhimurium ont été prédominants parmi les canards examinés dans l'ensemble des fermes, mais S. typhimurium a été le seul sérotype mis en évidence dans les articulations.

Une haute incidence de S. typhimurium dans le tractus intestinal des canards élevés sur parcours ou en abris suggère que ces derniers sont à l'origine de la contamination et que le tractus intestinal est la porte d'entrée de S. typhimurium responsable des arthrites.

Les canards atteints d'arthrite â l'abattage devraient être saisis en totalité en raison des risques de santé publique liés à la nature des germes le plus souvent associés à cet état pathologique.

Zusammenfassung

Aus 90% von 233 untersuchten Gelenken von bei der Schlachtung wegen Arthritis verworfenen 232 Enten wurden in Reinkultur potentiell pathogene Bakterien gefunden. S. typhi‐murium und Staph. aureus wurden aus 61% bzw. 18% der Gelenke isoliert. E. coli wurden in 6% der Fälle ermittelt, wobei Serotyp 078 am häufigsten vorlag. In 12 Fällen lagen E. rhusiopathiae, Y. pseudotuberculosis, P. vulgaris, Micrococcus sp., Streptococcus sp., Acinetobacter sp., Flavobacterium sp., Pseudomonas sp. undule. formicans vor. Andere Serotypen von Salmonellen als S. typhi‐murium kamen bei vielen Enten aus allen untersuchten Betrieben vor, doch wurde nur der Serotyp 5. typhi‐murium bei Gelenkensentzündungen festgestellt.

Das sehr häufige Vorkommen von S. typhi‐murium im Intestinaltrakt von Enten, die im Auslauf oder in Offen‐Ställen gehalten wurden, läβt vermuten, daβ dort die Infektionsquellen sind und daβ der Intestinaltrakt die Haupteintrittspforte für die die Arthritis verursachenden Salmonella‐typhimurium‐Keime ist.

Enten mit Arthritis sollten, unter Berücksichtigung der Bedeutung der am häufigsten gefundenen Keime für die öffentliche Gesundheit, bei der Schlachtung ganz verworfen werden.