EVALUACIÓN DE ALGUNAS MEZCLAS DE SOLVENTES EN LA EXTRACCIÓN DE CAROTENOIDES DEL PERICARPIO DE TAMARILLO: (Cyphomandra betacea Sendt)
EVALUATION OF SEVERAL SOLVENT MIXTURES IN THE EXTRACTION OF CAROTENOIDS FROM THE PERICARP OF TAMARILLO (Cyphomandra betacea Sendt)
AVALIACIÓN DALGUNHAS MEZCLAS DE SOLVENTES NA EXTRACCIÓN DE CAROTENOIDES DO PERICARPIO DE TAMARILLO (Cyphomandra betacea Sendt)

Abstract

Resumen

Resumo

Extraction of total carotenoid (TC) from the pericarp of tamarillo (Cyphomandra betacea Sendt) was valuated. The extraction was performed in the darkness. The solvents used were: n-hexane, ether petroleum and their mixtures in the following ratios: 75:25, 50:50 and 25:75 (v/v). The absorbance was measured at 440 nm. The analysis of variance detected significant differences among treatment (P<0.05). The best mixture was 50:50 (0.507 g TC/g of pericarp) (P<0.05). With the purpose to determine the best time of extraction, were made removals of TC during 1,2,6 or 48 h with and without agitation in 100 ml of the mixture 50:50 v/v, in darkness. The comparison of mean test determined that the best treatment was 48 h without agitation.

Se evaluó la extracción de carotenoides totales (CT) a partir del pericarpio de tamarillo (Cyphomandra betacea Sendt). Las extracciones se efectuaron en la oscuridad. Los solventes utilizados fueron: n-hexano, éter de petróleo y mezclas de ellos en las siguientes proporciones: 75:25, 50:50 y 25:75 (v/v). La absorbancia se midió a 440 nm. Se evidenciaron diferencias significativas entre los tratamientos (P<0,05). La mejor mezcla fue 50:50 (0,507g CT/g de pericarpio) (P<0,05). Con la finalidad de determinar el tiempo óptimo de extracción, se efectuaron remociones de CT durante 1, 2, 6 y 48 h con y sin agitación en 100 ml de la mezcla 50:50 v/v, en condiciones de oscuridad. Mediante la comparación de medias se determinó que el mejor tratamiento fue 48 h sin agitación.

Palabras clave: carotenoides, pericarpio, Cyphomandra betaceae, pigmentos

Avaliouse a extracción de carotenoides totais (CT) a partir do pericarpio de tamarillo (Cyphomandra betacea Sendt). As extraccións efectuaronse na mouridade. Os solventes utilizados foron: n-hexano, éter de petróleo e mezclas deles nas seguintes proporcións: 75:25, 50:50 e 25:75 (v/v). A absorbancia midiuse a 440 nm. Evidenciaronse diferencias significativas entre os tratamentos (P<0,05). A mellor mezcla foi 50:50 (0,507g CT/g de pericarpio) (P<0,05). Cafinalidade de determina-lo tempo óptimo de extracción, efectuáronse remocións de CT durante 1,2,6 y 48 h con e sen axitación en 100 ml da mezcla 50:50 v/v, en condicións de mouridade. Mediante a comparación de medias determinóuse co mellor tratamento foi 48 h sen axitación.

Palabras chave: carotenoides, pericarpio, Cyphomandra betaceae, pigmentos

Key words:

• carotenoids
• pericarp
• Cyphomandra betaceae
• pigments