HPLC DETERMINATION OF ORGANIC ACIDS IN MOROCCAN APRICOT
DETERMINACIÓN POR HPLC DE ÁCIDOS ORGÁNICOS EN ALBARICOQUE MARROQUÍ
DETERMINACIÓN POR HPLC DE ÁCIDOS ORGÁNICOS EN ALBARICOQUE MARROQUÍ

Abstract

Resumen

Resumo

Organic acids content of Moroccan apricot (Prunus armeniaca L.) var. Canino were separated and measured by HPLC. Good chromatograms were obtained by coupling three RP18 columns of 25 cm of length. The mobile phase was adjusted at an optimum pH of 2.15. The absorbance at 210 nm, measured with a diode array UV detector, was used for quantification. The method is quantitative, with recoveries in the range 95.7–103.5%. Study of the repeatability gives coefficients of variation lower than 3.2%. The proposed procedure can be considered to be a rapid method for organic acids determination in apricot with satisfactory repeatability. © 2002 Altaga. All rights reserved.

Se separaron y cuantificaron los ácidos orgánicos de albaricoque de Marruecos (Prunus armeniaca L.) var. Canino por HPLC. Se obtuvieron buenos cromatogramas acoplando 3 columnas RP18 de 25 cm de longitud. La fase móvil se ajustó a un pH óptimo de 2,15. La absorbancia a 210 nm, medida con un detector de diodos UV, se usó para la cuantificación. El método es cuantitativo, con recuperaciones en el intervalo 95,7-103,5%. El estudio de reproducibilidad dio coeficientes de variación menores de 3,2%. El procedimiento propuesto se puede considerar un método rápido para la determinación de ácidos orgánicos en albaricoque con una satisfactoria reproducibilidad. © 2002 Altaga. Todos los derechos reservados.

Palabras clave: Ácidos orgánicos, albaricoque, HPLC, fase reversa

Separáronse e cuantificáronse os ácidos orgánicos de albaricoque de Marrocos (Prunus armeniaca L.) var. Canino por HPLC. Obtivéronse bos cromatogramas acolando 3 columnas RP18 de 25 cm de lonxitude. A fase móbil axustouse á unha pH óptima de 2,15. A absorbencia a 210 nm, medida cun detector de díodos UV, usouse para a cuantificación. O método é cuantitativo, con recuperacións nun intervalo de 95,7-103,5%. O estudio de reproducibilidade dou coeficientes de variación menores de 3,2%. O procedemento proposto pódese considerar un método rápido para a determinación de ácidos orgánicos en albaricoque cunha satisfactoria reproducibilidade. © 2002 Altaga. Tódolos dereitos reservados.

Palabras chave: Ácidos orgánicos, albaricoque, HPLC, fase reversa

Key words:

• Organic acids
• apricot
• HPLC
• reversed phase