Histolocalisation de substances phénoliques intervenant lors d'interactions plante-pathogène chez le tournesol et la vigne

Summary

Some phenolic compounds were studied histochemically before and after infection during two kinds of interactions: Helianthus resinosus/Sclerotinia sclerotiorum and Vitis spp./Plasmopara viticola. H. resinosus is a wild sunflower species chosen for its high tolerance to S. sclerotiorum. For grapevine, three species of different susceptibilities were analysed. Microscopical observations after marking of cross-sections by different coloured or fluorescent probes showed presence of phenolic compounds pre-existent to infection in resistant species (hydroxycinnamic and gallic derivatives). After infection occured accumulation of different phenolic compounds, (caffeic derivatives and flavonoids) more rapidly in resistant species which certainly avoid parasite extension.

Résumé

Certains composés phénoliques ont été étudiés histochimiquement avant et après infection au cours de deux types d'interactions: Helianthus resi- nosus/Sclerotinia sclerotiorum et Vit is spp./Plasmopara viticola. H. resinosus est une espèce de tournesol choisie pour sa forte tolérance à S. sclerotiorum. Chez la vigne trois espèces de sensibilité différente ont été analysées. L'observation en microscopie photonique après marquage des coupes par des sondes colorées ou fluorescentes a permis la mise en évidence de substances phénoliques préexistant à l'infection chez les espèces résistantes (dérivés hydroxycinnamiques et dérivés galliques). Après infection se produit une accumulation de différents types de composés phénoliques (dérivés caféiques et fla- vonoïdes) apparaissant rapidement chez les espèces résistantes et permettant très certainement d'éviter l'extension des pathogènes.

Key-words:

• phenolic compounds
• resistance
• histochemistry
• Sunflower/Sclerotinia sclerotiorum
• Grapevine/Plasmopara viticola