![Sample our Environment & Agriculture journals, sign in here to start your access, latest two full volumes FREE to you for 14 days]({"type":"image" , "src" : "/sda/5934/TOC-Subject-Sample-2021-Environment-Agriculture.jpg"})
РЕЗЮМЕ
Представена е технология за получаване на кръмен белтъчен продукт чрез пряко култивиране на микромицета Trichoderma viride L-33 върху предварителис алкално обработена слама. Технологиятае апробирана в модифицирания биореактор (5m3), снабден със специална система за смесване на мицелиалните култури. Разработена е конструкцията на 16 m3 -aпapaт от този тип. Основно предимство на предлагании метод е, че е акалагически чист, което се определя от използването на безотпадъчна технология при предварителна обработка на ЛЦ-субстрата и на получения продукт без сепарация и изсушаване на културалната течност.
SUMMARY
A technological process of protein food preparation development using direct cultivation of Trichoderma viride L-33 on straw and alcaline treatment is represented. This technology is verified in a modified bioreactor (5 m3) with a special system for mixing the mycelian cultures. A bigger apparatus, e.g. 16 m3, was made. The real achievement of this process was the ecological effect and the closed cycle pure technology using the preliminary treatment of the LQ substrate and the direct use of the protein food preparation.