Effect of Monensin on Fermentation of Hay and Wheat Bran Investigated by the Rumen Simulation Technique (RUSITEC)

Abstract

An experiment was performed with Rumen Simulation Technique (Rusitec) in which the fermentation of mixed ration of hay (12.8 g/d) and wheat bran (3.2 g/d) was compared with the fermentation of the same diet in the presence of 2, 5 and 10 mg of monensin/d. The duration of the experiment was 12 days. During the first six days the fermentation conditions in Rusitec were stabilized. Monensin significantly depressed the digestibility of dry matter and fibre digestion — neutral detergent fibre (NDF), acid detergent fibre (ADF) and cellulose but only after using 2 mg monensin/d. Addition of monensin depressed the production of VFAs — acetate, butyrate and isovalerate and acetate:propionate ratio. Production of propionate was increased and production of methane and CO₂ was decreased in the presence of monensin. It can be explained by changes in the production of VFAs and redistribution of metabolic hydrogen. The recovery of nitrogen was satisfactory (about 100%) and its distribution in the effluent was increased by monensin. The recovery of protein (measured as α — NH₂ groups) and distribution of protein in the effluent and residues was increased with the increasing dose of monensin.

Es wurde ein Versuch nach der Pansensimulationstechnik (Rusitec) durchgeführt, in dem die Fermentierung einer gemischten Ration aus Heu (12,8 g/d) und Weizenkleie (3,2 g/d) mit der Fermentierung der gleichen Ration unter Zusatz von 2, 5 and 10 mg Monensin/d verglichen wurde. Die Dauer des Versuchs betrug 12 Tage, wovon die ersten sechs Tage der Stabilisierung der Fermentierungsbedingungen im Rusitec-System dienten.

Monensin verringerte die Verdaulichkeit der Trockensubstanz und die Verdaulichkeit der Faserfraktionen (NDF, ADF und Zellulose) signifikant beim Zusatz von 2 mg Monensin/d. Der Zusatz von Monensin verringerte auch die Produktion der flüchtigen Fettsäuren (Azetat, Butyrat und Isovalerat) und das Azetat-Propionat-Verhältnis. Die Produktion von Propionat war erhöht und die Mehtan- und CO₂-Bildung nach Zusatz von Monensin verringert. Die Ursache hierfür liegt in den Veränderungen bei der Produktion der flüchtigen Fettsäuren und der Umverteilung des aktiven Wasserstoffs. Die Wiederfindung von Stickstoff war gut (ca. 100%) und seine Verteilung in den Ausscheidungen war durch Monensin erhöht. Die Wiederfindung von Protein (gemessen als α-NH₂-Gruppen) und die Verteilung von Protein in den Ausscheidungen und im Rückstand erhöhte sich durch steigende Monensinzusätze.

Key Words:

• Volatile fatty acids
• Gas production
• Methane
• Nitrogen and protein recovery