Untersuchungen zur passage, resorption und sekretion von stickstoff im postprandialen zeitraum unter verwendung von ¹⁵N‐markiertem weizen und marker bei wachsenden ratten

Abstract

42 Wistarratten (LM≍100g) erhielten nach 9tägiger Vorperiode einmalig eine Ration aus ¹⁵N‐markiertem Weizen und TiO₂ als Marker. In gestaffelten Zeitabständen von 0,5 bis 6 h nach der Fütterung wurden jeweils 6 Versuchstiere getötet und der Inhalt der einzelnen Verdauungsabschnitte auf den Gehalt an Gesamt‐N, ¹⁵N und Marker untersucht. Es wurden folgende Ergebnisse erzielt:

Die Transitrate für den Marker betrug 10,3 ±0,62 % der Einnahme pro h. Der endogene N‐Anteil reicherte sich während der Passage von Magen (3,5 %) über den Dünndarm (54,9 %), [Duodenum (38,6 %), Jejunum (59,1 %), Ileum (64,6 %)] und Dickdarm (78,3 %) bis zum Kot (87,1 %) hin an.

Die scheinbare Resorption im Magen stieg mit der Verweilzeit an und erreichte 6 h nach der Fütterung 26 % der N‐Einnahme; die scheinbare Verdaulichkeit (sV) im Gesamt‐Dünndarm lag bei 66,3 % im Ileum bei 78,9 % und im Dickdarm bei 90,4 %.

Die wahre Verdaulichkeit (wV) zeigte die gleiche Tendenz, lag jedoch stets um einige Einheiten höher (Magen: 33,3 % (nach 6 h), Gesamt‐Dünndarm: 82,5 %, Ileum: 92,2 % und Dickdarm: 93,5 %).

Die sV‐ und wV‐Werte vom Ileum entsprechen am genauesten der präzäkalen Verdaulichkeit. Die N‐Verschwindensrate im Magen ergibt sich aus der Summe von Resorptionsrate (16%/h) und Transitrate (konstant ≍ 12,4 ±1,6 mg N/h). Die Hauptresorption erfolgt im Dünndarm (2/3 der Gesamtresorption). Die N‐Resorption im Dünndarm beträgt ca. 80% der aus dem Magen eingeströmten Futter‐N‐Menge. Die N‐Resorptionsrate im Dünndarm lag zwischen 18,2 und 26,1 mg N/h, wobei etwa die Hälfte endogenen Ursprungs war.

Die Rückresorption an endogenem N betrug für den gesamten Verdauungstrakt 91,4 %.

Die N‐Sekretion im gesamten Verdauungstrakt stieg 6 h nach der Futtereinnahme bis auf 85,5 mg N (64% der N‐Einnahme), wovon 77 ±5,5 % auf den Dünndarm entfielen. Die N‐Sekretion in den Magen lag bis zu 4 h nach der Futteraufnahme mit 3,0... 6,7 mg N relativ niedrig.

After a 9 day preparation period 42 Wistar rats (live weight 100 g) were fed a diet of ¹⁵N labelled wheat supplemented with the marker TiO₂ (impulse labelling). At 7 time intervals (0.5 to 6 h after feeding) 6 animals were killed and thereafter total N, ¹⁵N and TiO₂ levels were estimated in the digesta of different intestinal sections.

The following results were obtained: The transit rate of the marker amounted to 10.3±0.62 % per hour of the intake. The endogenous part of N increased during passage from stomach (3,5 %) to duodenum (38,6 %), jejunum (59,1 %), ileum (64,8 %), large intestine (78,3 %) and faeces (87,7 %).

The apparent N digestibility in the stomach increased with time reaching 26 % 6 h after feeding. In the whole small intestine it was 66.3 %, in the ileum 78,9 % and in the large intestine 90.4 %.

The true digestibility (6 h after feeding) showed the same course, but was always some units higher (stomach 33.3 %, whole small intestine 82.5 %, ileum 92.2 % and large intestine 93.5 %).

Apparent and true digestibility values in the ileum correspond best to the data of precaecal digestibility, those of the large intestine correspond to the postileal digestibility. The N disappearance rate in the stomach is the sum of absorption rate (16 %/h) and transit rate into the small intestine (12.4± 1.6 mg N/h). Most absorption occurred during passage through the small intestine (2/3 of total absorption). The absorption in the small intestine was about 80 % of the N amount flowing from the stomach into the intestine. The amount lay between 18.2 and 26.1 mg N/h and half of this was of endogenous origin.

The reabsorption rate of endogenous N for the whole intestinal tract was estimated to be 91.4 %.

The N secretion into the whole intestine increased during the 6 h after feeding up to 85.5 mg (64 % of N intake), for which 77±5.5 % was secreted into the small intestine.

Secretion into the stomach was relatively small and up to 4 hours after feeding, amounted only to 3.0 ... 6.7 mg N.

Key words:

• ¹⁵N
• Marken Passage
• Absorption
• Secretion
• Gastrointestinal sections
• Rat