Untersuchungen zum einsatz einer mikrobiellen phytase bei unterschiedlicher phosphorversorgung in der broilermast

Abstract

In zwei Versuchen mit je 720 gemischtgeschlechtlichen Lohmann‐Broilern und einer Mastdauer von 35 Tagen wurden Phytasezulagen von 0, 300 und 700 U je kg Futter geprüft. Die Basalrationen mit nur pflanzlichen Komponenten oder pflanzlichen und tierischen Komponenten enthielten 0,4 bis 0,5% Gesamt‐P. Die Zusätze an P_a betrugen 0, 338, 675 und 1350 mg/kg Futter. Im Mittel der verschiedenen Versorgung mit anorganischem P stieg der Futterverzehr durch 300 oder 700 U Phytase je kg Futter um 15 bzw. 17%. In Analogie zum Futterverzehr war eine Erhöhung der Körpermasse nachweisbar. Der Futteraufwand blieb von der Phytase‐ und P_a‐Versorgung unbeeinflußt. Die mittels Durchbiegung und Bruchfestigkeit der Tibia gemessene Knochenstabilität nahm durch Phytase‐ und P_a‐Supplementation zu. Anhand der Mastleistungskriterien können 300 U Phytase 0,06 % anorganischen P in der Ration ersetzen.

Two trials with 720 male and female Lohmann‐broilers each and a fattening period of 35 days were carried out to study the effects of different phytase supplementations (0; 300; 700 units per kg feed). The basal diets with only ingredients of plant origin or of plant and animal origin contained between 0.4 and 0.5 per cent total‐P. The supplementation of inorganic P was 0; 338; 675 and 1350 mg per kg feed. The feed intake increased on average by 15 and 17 % resp. after adding of 300 or. 700 units phytase to diets with different phosphorus supply. The body weight of broilers increased also in dependence of feed intake. The feed conversion was not influenced by the different phytase and inorganic P‐supply. The bone stability examined as bending and breaking strength of tibia was improved by supplementation of phytase and inorganic P. Based on the fattening parameters 300 units phytase can replace 0.06 per cent inorganic P in the diet.

Key words:

• Phytase
• Phosphorus
• Broiler fattening
• Tibia stability