Glycerol as a feed component in diets of fattening pigs

Abstract

The production of motor fuel from rapseed oil forms large amounts of glycerol as a waste product (about 100 g per kg oil). The aim of this experiment was to test glycerol as a component in diets of fattening pigs. In two experiments received 48 pigs (Pietrain × Fl, Landrace × German breed) up to 30% glycerol in barley‐soya bean oil meal diets. Six pigs per group with an initial weight of 32 kg (experiment 1) and 31,2 kg (experiment 2) in average received the diets semi ad libitum during the whole fattening periods. Barley was replaced by glycerol, that the content of glycerol in diets amounted 5 and 10% (1th exp.) and 5; 10; 20 and 30% in the 2nd exp. respectively.

The feed intake was in order of groups up to slaughtering in exp. 1: 1.98; 2.17 and 2.23 kg DM/animal and day and in exp. 2 over 71days: 2.26; 2.44; 2.54; 2.32 and 2.37 kg DM/ animal and day. The sweetish taste and the better feed structure of diets with glycerol supplementation is the reason for the higher feed intake in the groups with a glycerol supplement. The daily live weight gain was in the same order 631; 719; 754; 731; 770; 819; 704 and 598 g/animal resp.. The feed conversion ratio was only in the group with 30% glycerol significant different from all other groups (3.96 against 2.95–3.30 kg DM/kg live weight gain). 30 min. after feeding the glycerol concentration in blood rose evident with higher glycerol content in diets. It was also found a higher glycerol content in the urine in dependence on the glycerol concentration in the blood.

Glycerol in diets changed not the carcass yield and the meat quality. Pathological changes of liver and kidney of animals were not found after glycerol feeding. Amounts of glycerol up to 10% in the diet are recommended.

Bei der “Biodieselproduktion” aus Rapsöl werden pro kg Öl 100g Glycerin als Nebenprodukt gebildet. Dei Eignung von Glycerin als Futterkomoponente in der Schweinemast wurde in 2 Mastversuchen mit insgesamt 48 Börge der Rasse Pietrain × F1 geprüft. Sechs Schweine je Gruppe mit einer durchschnittlichen Anfangsmasse von 32 kg (Versuch 1) bzw. 31,2 kg (Versuch 2) erhielten eine Gerstenschrot‐Soja‐Ration, die über die gesamte Mastzeit semi ad libitum verabreicht wurde. In den Versuchsrationen wurde das Gerstenschrot teilweise durch Glycerin ersezt, so daß die Glyceringehalte in den Rationen 5 und 10% im ersten Versuch und 5, 10, 20 und 30% im 2. Versuch betrugen. Die Futteraufnahme lag in der Reihenfolge der Gruppen im Versuch 1 bis zur Schlachtung bei 1,98; 2,17 und 2,23 kg TS/Tier und Tag und im zweiten Versuch für die ersten 71 Tage bei 2,26; 2,44; 2,54; 2,32 und 2,37 kg TS/Tier und Tag. Der süße Geschmack des Glycerins und die verbesserte Futterstruktur in den Versuchsrationen sind der Hauptgrund für die gesteigerte Futteraufnahme. Die tägliche Lebendmassezunahme betrug in der gleichen Reihenfolge 631; 719 und 745 g, bzw. 731; 770; 819; 704 und 598 g. Der Futteraufwand war nur in der Gruppe mit 30% Glycerin in der Ration signifikant erhöht gegenüber den anderen Gruppen (3,96 gegenüber 2,95–3,30 kg TS/kg Lebendmassezunahme).

Die Steigerung der Glycerinkonzentration im Blutplasma 30 min. nach der Fütterung ist vom Glyceringehalt in der Ration abhängig. Es besteht ein Zusammenhang zwischen der Glycerinkonzentration im Blutplasma und der Glycerinausscheidung mit dem Harn. Veränderungen in der Schlachtkörperqualität durch den Glycerineinsatz zeigten sich nicht. Organschäden und Stoffwechselschäden sind beim Einsatz von 5 und 10% Glycerin in der Ration nicht zu verzeichnen. Eine Erhöhung der Glycerinzulage auf 20 bzw. 30% stellt eine Belastung des Organismus dar, führte aber nicht zu Veränderungen in den Organen Leber und Niere.

>Glycerinmengen bis zu 10% in der Ration für Mastschweine können empfohlen werden.

Key words:

• Glycerol
• Pigs
• Feed intake
• Live weight gain
• Carcass quality