Results about lysine utilization in growing monogastric animals with special respect to different lysine sources

Abstract

Object of investigations was to estimate lysine efficiency from different lysine sources (lysinemonohydrochloride and lysinesulfate resp.) for rats, piglets and broiler chickens to reach a higher level of calculation of lysine supply. Lysine limiting diets were based on wheat, soybean meal and wheat gluten, supplemented with different levels of lysine sources under investigation. Balance trials (rat, piglet, chicken) and growth trails with analyses of body composition (chicken) were done to estimate N‐balance resp. N‐deposition. N‐utilization model from Gebhardt (1966) and its further developement for efficiency estimation of feed amino acids were used for data calculation. Results allow conclusion, that there are no differences in utilization of lysine from lysinemonohydrochloride and lysinesulfate. Limitations of efficiency resulting from differences in time course of absorption between protein bound and free lysine were not observed under ad lib. feeding conditions.

Ziel der Untersuchungen an Laborratte, Ferkel und Broiler war, Aussagen zur Wirksamkeit von Lysin aus unterschiedlichen Lysinquellen (Lysinmonohydrochlorid resp. Lysinsulfat) abzuleiten, die insgesamt zu verbesserter Abschätzbarkeit der Lysinversorgung beitragen können.

Auf der Grundlage von Weizen, Sojaextraktionsschrot und Weizenkleber wurden Lysin limitierte Basalmischungen hergestellt, die mit differenzierten Zulagen an Lysinmonohydrochlorid resp. Lysinsulfat im Bilanzversuch (Ratte, Ferkel, Broiler) bzw. Wachstumstest mit Körperanalyse (Broiler) im Hinblick auf N‐Bilanz resp. N‐Ansatz geprüft wurden. Die Auswertung der Ergebnisse erfolgte mit Hilfe des N‐Verwertungsmodells von Gebhardt (1966) und seiner Weiterentwicklung zur Wirksamkeitsbeurteilung von Futteraminosäuren.

Die Befunde erlauben die Schlußfolgerung, daß zwischen den untersuchten Lysinquellen keine Wirksamkeitsunterschiede für den enthaltenen Lysinanteil bestehen. Einschränkungen der Wirksamkeit, resultierend aus Differenzen im Zeitverlauf der Resorption proteingebundener und supplementierter Aminosäure, sind unter den Bedingungen von ad libitum Fütterung nicht gegeben.

Key words:

• Amino acid utilization
• Lysine
• N‐utilization
• Monogastric animals