Rapeseed and rapeseed meal as components in diets of laying hens

Abstract

In an experiment with 405 Hisex white hens rations with 5–20 % low glucosinolate rapeseed (RS) or rape‐seed meal (RSM) of 00 quality were used. Feed intake, egg production, individual egg weight and live weight gain were reduced in hens fed 5–20% RS and 10–20% RSM. There was a positive correlation between the RS proportion in the ration and the thyroid weight as well as the iodine content of the thyroid. The relation between the iodine content related to one gram of thyroid and the RS proportion was not significant. There were not any significant differences between the RSM groups and the iodine content of the thyroid. The T₃ and T₄ concentrations in the blood plasma was independent of the RS‐ or RSM‐proportion in the diet.

The outward egg quality was not influenced by feeding. The Haugh units were lower when RS or RSM were offered. The fatty acid pattern of the yolk was changed by RS or RSM feeding, particularly the proportion of oleic acid increased. We concluded from the results, RS cannot be recommended for feeding white hens and only a maximum of 5 % RSM should be administered.

In einem Versuch mit 405 Hisex Weiß‐Hennen wurden 5–20 % glucosinolatarmer Rapssamen (RS) bzw. Rapsextraktionsschrot (RES) der 00‐Qualität eingesetzt. Der Futterverzehr, die Legeleistung, die Einzeleimasse und die Körpermassezunahme der Hennen wurden bei 5–20 % RS und 10–20 % RES ver‐ringert. Es bestand eine positive Beziehung zwischen RS‐Anteil und Schilddrüsenmasse sowie Iodgehalt der Schilddrüse. Zwischen dem Iodgehalt, bezogen auf das g Schilddrüse, und dem RS‐Anteil war die Beziehung nicht gesichert. Keine signifikanten Unterschiede bestanden zwischen den RES‐Gruppen und dem Iodgehalt in der Schildrüse. Die Triiodthyronin und Thyroxin‐Konzentration im Blutplasma blieb vom Rapsanteil im Futter unabhängig.

Die Fütterung beeinflußte die äußere Eiqualität nicht. Bei Rapsangebot lagen die Haugh‐Einheiten niedriger. Das Fettsäuremuster des Dotters wird durch die Rapsfütterung verändert, besonders der Ölsäureanteil steigt an. Auf Grund der Ergebnisse kann RS nicht und maximal 5 % RES bei weißgefied‐erten Hennen in der Fütterung empfohlen werden.

Key words:

• Laying hen
• Rapeseed
• Rapeseed meal
• Performance; Egg quality
• Thyroid weight