Feed intake and milk performance of dairy cows fed fodder beets together with grass silage

Abstract

In a feeding experiment 3×12 dairy cows (German Simmental × Red Holstein Friesian) were used to investigate the influence of different amounts of fodder beets on feed intake, milk yield and milk composition. The fodder beets (variety Kyros) were fed in exchange for concentrate. The amounts of fodder beets were either 22 kg cow^‐1 d^‐1 or 44 kg cow^‐1 d^‐1 or zero (control group). All groups received 4 kg hay cow^‐1d^‐1, grass silage ad libitum, and concentrate corresponding to the milk yield. In order to balance the rations the concentrate was either rich in protein or rich in energy.

Feeding 22 kg or 44 kg fodder beets increased forage intake (including fodder beets) significantly. However, the total feed intake diminished on average from 18.3 kg DM cow^‐1 d^‐1 (control group) to 17.2 kg DM cow^‐1 d^‐1 (fodder beet groups). In each treatment the intake of hay was 3.3 kg DM cow^‐1 d^‐1. However, the intake of grass silage offered ad libitum was significantly suppressed by the fodder beets. Considering the different amounts of concentrate the quantity of suppression of grass silage by feeding fodder beets was calculated at — 0.8 kg DM of grass silage per kg DM of fodder beet intake. The milk yield decreased linearly with increasing fodder beets on average up to 4 kg cow^‐1 d^‐1. However, the milk composition was scarcely influenced. The fat content increased a little, the mean alterations of the protein and lactose content were below 0.1 percentage points. Therefore, the change in daily excretion of milk fat, protein or lactose were similar to the change in milk yield.

In conclusion, feeding fodder beets in combination to grass silage causes a positive effect on forage intake (including fodder beets). However, the amount of concentrate should not be reduced equivalently to the energy contents of the added fodder beets.

In einem Fütterungsversuch mit 3×12 Kühen der Rassen Deutsches Fleckvieh × Red Holstein Friesian wurde die Auswirkung mittlerer und hoher Mengen an Rüben auf Futteraufnahme, Milchmenge und Milchinhaltsstoffe untersucht. Die täglich im Austausch von Kraftfutter vorgelegten Mengen an Futterrüben (Sorte Kyros, 17% TS) betrugen 0, 22 bzw. 44 kg. Außerdem erhielten die Tiere täglich 4 kg Heu, Grassilage ad libitum und Kraftfutter nach Leistung. Mit einem rohprotein‐ bzw. energiereichen Kraftfutter wurden die Rationen bezüglich Rohprotein und Energie ausbalanciert und der Gesamtbedarf mit einem ausgeglichenen Leistungskraftfutter geschlossen.

Durch die Verabreichung von 22 kg und 44 kg Futterrüben wurde die Aufnahme an Trockensubstanz aus dem Grundfutter (einschließlich der Rüben) erhöht. Die insgesamt aufgenommene Menge an Trockensubstanz verringerte sich jedoch von 18,3 kg auf 17,2 kg/Tag. Die Futterrüben verdrängten bei gleichbleibendem Heuverzehr von 3,3 kg TS/d die Aufnahme von Grassilage deutlich. Der Verdrängungwert von Rüben auf Grassilage berechnete sich unter Berücksichtigung der geänderten Kraftfuttermengen in den Rübengruppen auf ‐0,8 kg Grassilage‐TS je kg Rüben‐TS. Die ausgeschiedene Milchmenge fiel mit der Rübenfütterung im Mittel bis um 4 kg/Tag linear ab. Die Milchinhaltsstoffe wurden dagegen nur minimal beeinflußt. Der Fettgehalt war tendenziell erhöht, die mittleren Veränderungen beim Milcheiweiß und der Lactose lagen unter 0,1 Prozentpunkten. Die täglich produzierten Mengen an Milchinhaltsstoffen liefen damit der veränderten Milchmenge parallel.

Aus dem Versuch ist zu schließen, daß bei Einsatz von Rüben zu Grassilage trotz eines positiven Effekts auf die Aufnahme an Grundfutter (mit Rüben) die Kraftfuttermenge nicht energieäquivalent der Rübenzufuhr reduziert werden darf.

Key words:

• Fodder beets
• Grass silage
• Dairy cows
• Feed intake
• Milk yield
• Milk composition