Zum einfluss von weizenkleie‐ und grünmehlzulagen auf den vitamin‐B₆‐ stoffwechsel von sauen mit suboptimaler vitamin‐B₆‐versorgung

Ziel der vorliegenden Untersuchungen war, den Einfluß von “natürlichen Ballaststoffzulagen”; wie Weizenkleie und Grümehl bei suboptimaler Vitamin‐B₆‐Versorgung auf Kriterien des Vitamin‐B₆‐Stoffwechsels von ausgewachsenen Sauen zu prüfen. Dazu wurden zwei Versuche mit 2 Durchgängen an jeweils 12 ausgewachsenen Sauen (180 kg Lebendmasse) in 3 Gruppen durchgeführt. Die Zulagen betru‐gen im ersten Versuch je Tier und Tag 0 g, 225g und 675 g Weizenkleie und im zweiten Versuch 0 g, 575 g und 1150 g Luzernegrünmehl zu einem Vitamin‐B₆‐armen Alleinfutter. Als Kriterien dienten die Vitamin‐B₆‐Konzentration und ‐Ausscheidung in Kot und Harn, die Vitamin‐B₀‐Bilanz (= Zufuhr ‐ Ausscheidung), die Vitamin‐B₆‐Konzentration im Blut, hämatologische Parameter, die Aktivität der erythrozytären Aspartat‐Aminotransferase (EAST) und die Xanthurensäureausscheidung nach Trypto‐phanbelastung.

Die Vitamin‐B₆‐Konzentration im Kot lag bei 10–12 ug/g DM und wurde weder durch die Art noch durch die Höhe der Ballaststoffzulagen beeinflußt. Die gesamte Vitamin‐B₆‐Ausscheidung dagegen wurde durch jede Zulagestufe gesteigert, wobei 60–70% des ausgeschiedenen Vitamin B₆ im Kot erschienen. Die fäkale Vitamin‐B₆‐Ausscheidung wurde durch die höhere Ballaststoffzulage linear gesteigert. Die bakteriell fermentierbare Substanz aus Weizenkleie und Grunmehl verursachte eine höhere bakterielle Vitamin‐B₆‐Synthese als reine Cellulose.

The aim of these investigations was to examine the influence of “natural fibrous feedstuff's”; as wheat bran and alfalfa meal on criteria of vitamin B₆ metabolism of adult sows subjected to a low vitamin B₆ supply. Two experiments were conducted in two periods with 12 sows (180 kg BW) and 3 groups, each. The supplements were in the first experiment 0 g, 225 g and 675 g wheat bran, and in the second experiment 0 g, 575 g and 1150 g alfalfa meal to a compound feed, low in vitamin B₆ content. The criteria were fecal and urinary vitamin B₆ concentration and excretion, vitamin B₆ concentration in blood, hematological criteria, activity of aspartate aminotransferase in erythrocytes (EAST) and xanthurenic acid excretion in the tryptophan load test.

Vitamin B₆ concentration in feces amounted 10–12 ug/g DM and was neither influenced by quality or amount of the fibrous products. Vitamin B₆ excretion was increased by each supplement, and 60–70% of vitamin B₆ was excreted via feces. Fecal vitamin B₆ excretion was enlarged linearly by increasing fibrous supplementation. Bacterially fermentable substrates from wheat bran induced a higher bacterial vitamin B₆ synthesis compared to cellulose.

Key words:

• Vitamin B₆ excretion
• Vitamin B₆ balance
• Bacterial vitamin B₆ synthesis
• Biochemical criteria
• Xanthurenic acid excretion
• EAST