Aproximación a la dieta de las sociedades formativas tardías del litoral de Paracas (costa sur del Perú): evidencias bioarqueológicas e isotópicas

Abstract

A partir del registro material se ha asumido que las sociedades Formativas Tardías (700 a.C. a 100 d.C.) del litoral Paracas evolucionaron desde una subsistencia principalmente pesquera a una principalmente agrícola hacia el inicio de nuestra era. No obstante, los inventarios de varios sitios de la región, sugieren una dieta variada que incluía, además de proteína marina, carbohidratos cultivados en proporciones desconocidas. Para aproximarnos a las variaciones en las dietas costeras del período, se analizaron los restos de 56 individuos de tres ocupaciones: Karwas (700 a 550 a.C.), Paracas Cavernas (550 a 260 a.C.), y Paracas Necrópolis (260 a.C. a 100 d.C.), desde una perspectiva bioantropológica. El análisis de patología oral muestra patrones similares en las tres poblaciones, compatibles con una dieta altamente cariogénica y blanda. Asimismo, hay indicadores de hábito de coqueo en Paracas Cavernas y Paracas Necrópolis. Los datos isotópicos indican un amplio consumo de carbohidratos C3 (tubérculos y leguminosas) que decrece con el tiempo mientras la ingesta de C4 (maíz) aumenta. Los resultados sugieren que el consumo y producción de carbohidratos cultivados estaban bastante desarrollados en la región a mediados del primer milenio a.C.

Based on cultural evidence, it is assumed that the subsistence practices of Late Formative (700 B.C. to A.D. 100) societies from the Paracas peninsula evolved from being fishing-based to agricultural around the beginning of the common era. The inventories of several sites in the region, however, suggest a mixed diet that included marine protein and cultivated carbohydrates in unknown proportions. To test changes in coastal subsistence during this period, the remains of 56 individuals from three occupations (Karwas [700–550 B.C.], Paracas Cavernas [550–260 B.C.], and Paracas Necrópolis [260 B.C. to A.D. 100]) were analyzed using a bioarchaeological approach. The analyses of oral pathology show similar patterns in the three populations, consistent with an extremely cariogenic and soft diet. In addition, evidence of coca leaf chewing was detected in Paracas Cavernas and Paracas Necropolis. The isotopic signatures show that the large amounts of C3 carbohydrate intake (tubers and legumes) decreases, while C4 carbohydrate (maize) intake increases, supplemented with marine protein. The results of these data suggest that the consumption and possibly the production of cultivated carbohydrates were highly developed in the region since the mid-first millennium B.C.

Notas

Notes

1. Los inventarios originales de estos restos están inéditos y/o extraviados. Es probable que tres de ellos provengan de las excavaciones realizadas por Antonio Hurtado en 1927, uno de ellos tenía una red en la cabeza por la que fue reconocido. Los otros dos podrían proceder de las excavaciones de Yacovleff de 1932 (que encontró al menos 7 cráneos) o de los entierros recuperados por Engel en la década de 1950.