Effets d'une supplémentation en acide γ-linolénique sur la composition en acides gras des lipides du foie et du plasma du rat diabétique

Abstract

The main difference between normal and streptozotocic rat fed a diet, supplied during 35 days, including (as 1.5 g oil for 100 g diet) either naudicelle oil (with γ-linolenic acid), either sunflower oil (without γ-linolenic acid), or naudicelle oil + peanut oil, is that there are more non esterified fatty acids in streptozotocic livers. This result supports the view that liver phospholipids are more labile or that there is an important release of fat, even if we do not observe an increase of streptozotocic rat plasmatic non esterified fatty acids.

Comparing normal and streptozotocic rat we found interesting results about fatty acids liver lipids composition : non esterified fatty acids are particularly rich in polyunsaturated fatty acids, mainly in linoleic and arachidonic acids, in diabetic rat.

These results contribute to explain, to some extent, the important catabolism of polyunsaturated fatty acids in the diabetic rat, as they may reveale an increased activity of phospholipase A₂ in this kind of animal. Naudicelle oil in the diet is, in our experiment, without favourable results on the amount of different lipidic classes and their fatty-acids composition, into liver and plasma of the streptozotocic rat, comparatively to the rat administered with sunflower oil; this may be explain by the fact that 7-linolenic acid was in restricted amount in the diet and that its own conversion was partially inhibited by diabetes.

Résumé

Chez le rat ingérant pendant 35 jours un régime comportant, dans la proportion de 1.5 g d'huile pour 100 g de régime de base, soit de l'huile d'Oenothera biennis (contenant de l'acide γ-linolénique), soit de l'huile de tournesol (dépourvue d'acide γ-linolénique), soit un mélange d'huile d'Oenothera biennis et d'huile d'arachide, la différence principale entre l'animal normal et l'animal diabétique streptozotocique réside dans la teneur plus élevée en acides gras non estérifiés du foie chez ce dernier. Nous avons souligné que ce résultat peut traduire une instabilité plus grande des phospholipides hépatiques ou une mobilisation accrue des graisses de réserve, bien que nous ne constations pas d'élévation du taux d'A.G.N.E. dans le plasma du rat diabétique.

La comparaison entre rat normal et streptozotocique nous a permis d'effectuer des observations intéressantes sur la composition en acides gras des lipides hépatiques : la fraction A.G.N.E. apparaît, en particulier, très riche en acides gras polyinsaturés, principalement en acides linoléique et arachidonique, chez le rat diabétique.

Ces résultats contribuent à expliquer en partie le catabolisme accéléré des acides gras polyinsaturés chez le rat diabétique, dans la mesure où ils peuvent traduire une activité accrue de la phospholipase A₂ chez ce type d'animal. La présence d'huile d'Oenothera biennis dans le régime n'a pas eu, dans nos conditions expérimentales, d'influence favorable sur les teneurs en différentes classes lipidiques et leurs compositions en acides gras au niveau du foie et du plasma du rat streptozotocique, comparativement au rat recevant de l'huile de tournesol; celà peut ětre dû au fait que l'acide γ-linolénique était en quantité limitée dans le régime et que sa propre conversion était partiellement inhibée par le diabète.