Association of the CTSB, CTSF and CSTB genes with growth, carcass and meat quality traits in heavy pigs

Riassunto

Studio di associazione tra i geni CTSB, CTSF e CSTB e caratteristiche produttive e qualitative della carne e della carcassa nel suino pesante – Analizzando le banche dati di sequenze nucleotidiche, è stata identificata una mutazione puntiforme (G →C) nel gene catepsina F (CTSF) di suino. Questa mutazione è stata analizzata nelle razze Large White (LW), Landrace e Duroc. Il gene CTSF è stato mappato fisicamente sul cromosoma 2 di suino. Un gruppo di 211 suini LW sottoposti a sib-test sono stati genotipizzati oltre che al locus CTSF anche ai loci catepsina B (CTSB) e cistatina B (CSTB). L’analisi di associazione ha evidenziato effetti significativi del gene CTSF su tutti gli indici genetici parziali che formano l’indice di selezione della razza LW.

Key Words:

• candidate genes
• EBV
• meat quality
• SNP.