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Riassunto
Cinetica di fermentazione e produzione di gas della frazione solubile nel detergente neutro del foraggio fresco, insilato e affienato di Avena sativa – La fermentazione della frazione solubile nel detergente neutro (NDS) di tre foraggi di avena (fresco, insilato ed affienato) è stata stimata con il metodo di sottrazione delle curve usando la tecnica in vitro della produzione di gas. La velocità massima di fermentazione (Rm) fu sempre maggiore per l’NDS, seguita dal foraggio intero e dall’NDF. Inoltre, l’Rm dell’NDS risultò più elevata per il foraggio fresco (0.106 h-1), seguito dal fieno (0.078 h-1) e dall’insilato (0.048 h-1). È confermata la validità del metodo di sottrazione delle curve, utile anche per valutare le trasformazioni che avvengono durante la conservazione dei foraggi.