Productive level and energy balance in buffalo cow

Riassunto

Livello produttivo e bilancio energetico nella specie bufalina – L’esordio della lattazione è caratterizzato anche nella bufala da una minore ingestione di sostanza secca. Si è voluto, pertanto, indagare sull’entità della perdita di peso vivo e sull’energia necessaria a produrre il kg di latte standard (ECM =740 kcal). Allo scopo sono state utilizzate 31 bufale multipare e 21 primipare. La perdita di peso vivo è risultata essere mediamente dell’1,6% nelle primipare e del 3,8% nelle pluripare. Tale perdita è aumenta considerevolmente, in entrambe le categorie di età, nelle bufale più produttive. Dai calcoli effettuati scaturisce che la bufala necessita per la produzione del kg di ECM della stessa energia utilizzata dalla bovina da latte.

Key Words:

• buffalo
• milk yield
• energy balance.