Nutritional factors influencing milk urea in buffaloes

Riassunto

Alimentazione della bufala e contenuto in urea nel latte – In questa ricerca si è inteso valutare nella specie bufalina alcuni fattori alimentari che possono influenzare il contenuto di urea del latte. A tal fine, è stata condotta un’indagine per quindici mesi in nove allevamenti esaminando le razioni somministrate e le caratteristiche quanti - qualitative del latte prodotto. I risultati ottenuti indicano che il contenuto di urea nel latte è significativamente correlato all’apporto proteico della razione e può costituire un utile elemento per valutare nella bufala l’efficienza della nutrizione azotata.

Key Words:

• milk urea
• buffalo
• dietary protein
• nutrition