Effect of partial replacement of soybean with grasspea (Lathyrus sativus L.) on heavy pig performance: first results

Riassunto

Effetto della parziale sostituzione della soia con cicerchia (Lathyrus sativus L.) sulle performance del suino pesante – Dodici maiali sono stati alimentati, seguendo uno schema sperimentale a quadrato latino, con tre diete diverse: controllo e due diete sperimentali che prevedevano la parziale sostituzione della soia con la cicerchia in misura del 10 e del 20% in modo tale da essere isoproteiche ed isoenergetiche. La sostituzione della soia con la cicerchia non ha influenzato né le performance d’allevamento né le caratteristiche qualitative della carcassa, valutate al momento della macellazione.

Key Words:

• pig
• Lathyrus sativus L.
• carcass quality
• ADG