First investigation on economic sustainability of dairy cattle breeding in Apulia

Riassunto

Sostenibilità economica degli allevamenti di bovini da latte in Puglia – Nel comparto zootecnico bovino da latte italiano esistono realtà produttive eterogenee, tra le quali la zootecnia da latte della Murgia Barese-Tarantina della cui sostenibilità economica questo lavoro tenta una prima valutazione anche in termini di confronto tra le due razze bovine maggiormente allevate. I risultati ottenuti mostrano una differenza tra le due razze ed inducono a riflettere sulle possibili evoluzioni del settore, in Puglia, nei possibili futuri scenari normativi.

Key Words:

• Apulia
• milk
• quotas
• regime
• genotype