Serum metabolites levels in double muscled Piemontese fattening young bulls

Riassunto

Livelli serici di alcuni metaboliti plasmatici in vitelloni Piemontesi con ipertrofia muscolare all’ingrasso – E’ stato studiato l’effetto del livello nutritivo sulla concentrazione ematica di alcuni metaboliti plasmatici di vitelloni Piemontesi all’ingrasso. Gli animali, di età compresa tra i 6 e i 16 mesi, suddivisi in 2 gruppi, sono stati alimentati per soddisfare i fabbisogni di accrescimento rispettivamente di 1 kg/d e di 1,2 kg/d. I risultati ottenuti indicano come il razionamento per l’accrescimento giornaliero di 1 kg non sia adeguato per i vitelloni Piemontesi con ipertrofia, portandoli a metabolizzare parte della proteina per soddisfare i propri fabbisogni energetici.

Key Words:

• feeding level
• serum metabolites
• fattening bull.