Compared analysis of factors affecting risk of N pollution of sows reared indoor or outdoor

Riassunto

Scrofe allevate all’aperto o in ambiente confinato: analisi comparata dei fattori che influenzano i rilasci ambientali di azoto – Si è proceduto ad un’analisi dei fattori che condizionano i rilasci ambientali di N di scrofe allevate all’aperto o in ambiente confinato. Rispetto all’allevamento confinato quello all’aperto può comportare, a parità di carico di capi per ettaro i) maggiori escrezioni di N a causa di incrementi di consumo alimentare e minori ritenzioni, ii) minori asportazioni di N da parte delle colture vegetali praticabili sulla superficie di pascolo; iii) una disomogenea distribuzione delle deiezioni con elevate concentrazioni in talune zone. Questa analisi preliminare suggerisce che l’allevamento all’aperto può comportare rilasci di N più che doppi rispetto a quelli del sistema confinato. Le considerazioni esposte potranno essere tenute presenti in progetti di ricerca finalizzati all’individuazione di strumenti di controllo e contenimento dell’impatto ambientale di allevamento.

Key Words:

• sow
• pig
• outdoor system
• nitrogen balance
• pollution.