Effect of an esterified glucomannan on laying hens exposed to combined mycotoxins (aflatoxin B1, zearalenone and fumonisin B1)

RIASSUNTO

Effetti di un glucomannano esterificato in galline ovaiole esposte a varie micotossine (Aflatossina B1, Zearalenone e Fumonisina B1) – Per valutare l’influenza di un glucomannano esterificato-EGM (Mycosorb, Alltech Inc.) e di alcune micotossine sulla qualità delle uova e per testare la capacità adsorbente dell’ EGM verso le tossine considerate, 4 gruppi di 18 galline ovaiole hanno assunto per 28 giorni diete differenti: 0-0: controllo; EGM-0: dieta contenente lo 0,11% di EGM; 0-M e EGM-M: diete contenenti 0,893 ppm di Aflatossina B1 (AFB1), 10,36 ppm di Zearalenone (ZEN) e 0,171 ppm di Fumonisina B1 (FB1), senza e con EGM rispettivamente. A fine prova è stato riscontrato: riduzione del peso dell’uovo ed aumento del tenore proteico del tuorlo (gruppo EGM-0), attenuazione del colore del tuorlo (gruppo 0-M) e costante negatività alle 3 tossine di fegato, uovo ed excreta (gruppi 0-M; EGM-M).

Key Words:

• Laying Hens
• Aflatoxin B1
• Zearalenone
• Fumonisin B1