Use of a de-stoned olive pomace in feed for heavy lamb production

Riassunto

Impiego della polpa vergine di oliva disoleata nell’alimentazione dell’agnello pesante – La prova ha riguardato l’impiego di un prodotto innovativo, la polpa vergine di oliva ottenuta mediante denocciolatura delle drupe ed estrazione dell’olio, ed è stata condotta su agnelli Comisani svezzati a circa 50 giorni di età e macellati dopo 6 settimane di sperimentazione. I risultati sia delle performance produttive che dei rilievi post-mortem sono stati soddisfacenti, con parametri confrontabili a quelli del gruppo Testimone.

Key Words:

• lambs
• productive performances
• de-stoned olive pomace.