Effects of housing system on welfare and milk yield and quality of Girgentana goats

RIASSUNTO

Effetti del sistema di stabulazione sul benessere e sulla produzione di latte di capre Girgentane – La stabulazione in poste individuali, in uso per la razza Girgentana, per evitare che le capre possano procurarsi lesioni con le corna, viene confrontata con la stabulazione libera, valutando il grado di benessere e la produttività di 40 capre. Le Girgentane tenute alla posta hanno fatto rilevare buone condizioni di benessere e un più elevato livello produttivo, collegati alla mancanza degli effetti stressanti della gerarchia sociale ed alla possibilità dell’integrazione individuale. Tuttavia, assicurando adeguata igiene e sufficiente spazio, le Girgentane hanno mostrato di poter adattarsi anche alla stabulazione libera, che ha offerto maggiori possibilità di movimento e relazioni sociali, e ha indotto una migliore risposta immu-nitaria; la minore esigenza di manodopera compenserebbe il più basso livello produttivo registrato con tale sistema.

Key Words:

• Girgentana goats
• housing system
• welfare
• milk