Dietary rosemary extract in dairy goats organically managed: effects on immune response, mammary infections and milk quality

RIASSUNTO

Effetto sulla risposta immunitaria, le infezioni mammarie e la qualità del latte di estratto di rosmarino in capre da latte d’allevamento biologico – La crescente domanda di prodotti di origine animale di tipo biologico ha incrementato l’interesse nei confronti di alcune sostanze naturali, definite come nutraceutiche, in grado di stimolare le difese organiche degli animali. La somministrazione di estratto di rosmarino a 34 capre da latte ha avuto luogo da 10 giorni prima del parto sino a 49 giorni postparto ed ha previsto due trattamenti differenziati per dosaggio (800 mg/d e 1600 mg/d) ed un gruppo di controllo. Per quanto riguarda la produzione di latte non sono stati riscontrati effetti significativi. È stata osservata una riduzione delle infezioni mammarie negli animali trattati con rosmarino i quali presentavano una percentuale di neutrofili superiore rispetto al controllo, che ha raggiunto la soglia della significatività per il gruppo LD. La conta dei leucociti ematici è risultata essere significativamente superiore nel gruppo di controllo, mentre il basso dosaggio ha evidenziato una percentuale significativamente maggiore di monociti.

Key Words:

• rosemary
• goat’s milk
• immune system