Goats on alpine grazing: study on metabolic and hematologic profiles

RIASSUNTO

Capra in alpeggio: studio sui profili metabolici ed ematologici – Lo stato fisiologico e produttivo di un gregge di capre di razza Frontalasca o Frisa valtellinese (razza autoctona lombarda) è stato valutato mediante confronto tra analisi dei profili metabolici ed ematologici e i dati produttivi al passaggio da ricovero in stalla (700 m s.l.m.) ad alpeggio (1400-2100 m s.l.m.) ed al successivo rientro in stalla. Da un gregge di oltre 70 capre in lattazione sono stati scelti 32 soggetti sui quali sono stati effettuati i prelievi durante la stagione d’alpeggio ed al rientro in stalla. Dai dati ottenuti si è osservato un aumento della concentrazione proteica e di urea nei prelievi eseguiti a metà del periodo dell’alpeggio e un incremento della concentrazione di NEFA e β-OH butirrato che suggeriscono un elevato apporto proteico a scapito del contenuto energetico della dieta.

Key Words:

• goat
• metabolic profile
• hematologic profile
• milk production