Evaluation of Poultry Manure as a Feed Ingredient

Summary

Dehydrated poultry manure contains about 10% true protein, which may contribute significant amounts of essential amino acids and a significant level of phosphorus in formulated feeds. The calcium content may vary within rather wide limits. The sodium content of this proposed ingredient should be taken into account in formulating feeds. The dehydrated poultry manure and poultry litter also contain significant quantities of trace minerals. This is considered to be of little consequence since feed formulators add enough trace minerals to meet the requirements of the class of poultry for which the feed is formulated. Drug residues in poultry battery manure would probably be of little consequence since laying hen rations contain little, if any, drug additions. In contrast, poultry house litter may contain significant quantities of organic arsenicals. The copper content of poultry house litter should be determined when this proposed feed ingredient is to be used in feed formulations. Broiler feed formulators often include 1 to 2 pounds copper sulfate/ton which could lead to toxic levels of copper in ruminant feeds.

From the results of the chick studies which have been published, it may be concluded that, first, dehydrated poultry manure is deficient in metabolizable energy and if it is used in poultry feed formulation, the metabolizable energy value of the diet must be compensated by adding fat. Secondly, the chick can apparently utilize non-essential amino acids which are found in the true protein portion of dehydrated poultry manure. Thirdly, the nitrogen present in the uric acid in the poultry manure is not utilized by the chick and may even be toxic.

Dehydrated poultry manure can be used in rations for laying hens at levels up to 25 % of the total diet without affecting egg production. Dehydrated poultry manure is a low energy, low-protein material and has an apparent utilization of 30–35% when used in laying hen diets. Recycling poultry manure in laying hen diets from a specified flock will not dispose of more than 25% of the manure produced by laying hens fed a standard laying ration. It is necessary to consider other waste management disposal systems to handle at least 75% of the manure produced by laying hens.

Resume

Les déjections de volailles déshydratées contiennent environ 10% de protéines vraies, qui peuvent apporter des quantités significatives d'acides aminés essentiels et un taux appreciable de phosphore dans les rations. La teneur en calcium peut varier dans des limites assez larges. Il serait nécessaire de tenir compte du contenu en sodium de cet ingrédient proposé dans la formulation des rations. Les déjections déshydratées et les litières de volailles contiennent aussi des quantités significatives d'oligo-éléments minéraux. Ceci, cependant, est considéré comme ayant peu de conséquences, puisque les fabricants d'aliments, en formulant leurs rations, introduisent assez de minéraux rares pour subvenir aux besoins du type de volailles auquel la ration est destinée. Les résidue de médicaments dans les déjections de volailles en batteries sont probablement de peu de conséquences, les rations pour pondeuses en contenant peu ou pas. Par contraste, les litières de volailles peuvent contenir des quantités non négligeables de composés arsenicaux organiques. La teneur en cuivre de ees litières devrait etre déterminée lorsqu'on se propose de les inclure dans les rations Les fabricants de rations pour “broilers” incluent souvent 1 ou 2 livres de sulfate de cuivre par tonne, ce qui pourrati conduire à des taux toxigues de cuivre dans les rations pour ruminants.

A partir des résultats publiés des études sur poulets, on peut conclure en premier lieu que les déjections déshydratées de volailles sont déficientes en énergie métabolisable, et si on les inclut dans des formules alimentaires, la valeur de l'énergie métabolisable de la ration doit être compensée par l'adjonction de matières grasses. En second lieu, le poulet peut apparemment utiliser des acides aminés non essentiels qui se trouvent dans la fraction protéique vraie des déjections déshydratées de volailles. En troisième lieu, l'azote présent dans l'acide urique des déjections n'est pas utilisé par le poulet et peut même etre toxique.

Les fientes de volailles déshydratées peuvent etre employées dans des rations pour pondeuses à des taux pouvant aller jusqu'à 25% de la ration entière sans affecter la ponte. Elles constituent un élément à faible teneur énergétique et protéique, et sont apparemment utilisées à 30-35% lorsqu'elles sont incluses dans des rations pour pondeuses. Le recyclage des déjections dans les rations des pondeuses d'un troupeau n'utilisera pas plus de 25% des déjections produites au total par les pondeuses recevant un aliment standard. Il est nécessaire de faire appel à d'autres systèmes d'enlèvement pour se débarrasser des 75% ou davantage non utilisés.

Zasammenfassung

Getrockneter Hühnermist enthält etwa 10% verwertbares Protein; dadurch können bedeutsame Mengen von essentiellen Aminosäuren sowie von Phosphor dem Mischfutter beigefügt werden. Im Calciumgehalt treten beträchtliche Schwankungen auf. Der Natriumgehalt des Hühnerkotes sollte bei der Verwendung im Mischfutter auch beachtet werden. Der getrocknete Hühnermist und Hühnereinstreu enthalten ferner bedeutsame Mengen an Spurenelementen.

Das ist jedoch weniger wichtig, seitdem die Futterhersteller dem Mischfutter genügend Spurenelemente zufügen, um den Bedarf zu decken. Rückstände von Medikamenten in Hühnermist aus der Käfighaltung sind unbedeutend, da die Legehennenfutter, wenn überhaupt, nur wenige Medikamente enthalten. Bei Bodenhaltung dagegen können im Mist bedeutsame Mengen an organischen Arsenverbindungen vorhanden sein. Hier muß auch der Kupfergehalt bestimmt werden, wenn dieser Mist im Mischfutter verwendet werden soll. Im Futter für Broiler sind oft 1–2 pounds Kupfersulfat/Tonne enthalten, was zu einem toxischen Kupfergehalt im Futter für Wiederkäuer führen kann.

Die veröffentlichten Versuchsergebnisse mit Küken können folgendermassen zusammengefaßt werden:

1.	getrockneter Hühnermist enthält wenig umsetzbare Energie; wenn er im Hühnerfutter verwendet werden soll, muß der Energiegehalt der Ration durch Beimischung von Fett ausgeglichen werden.
2.	Das Huhn kann offenbar nicht essentielle Aminosäuren ausnützen, die im verwertbaren Protein des getrocknenet Hühnermistes enthalten sind.
3.	Der Stickstoff der Harnsäure kann vom Huhn nicht ausgenutzt werden und kann sogar toxisch wirken.

Getrockneter Hühnermist kann dem Legehennenfutter bis zu 25% beigefügt werden, ohne sich nachteilig auf die Eierproduktion auszuwirken. Getrockneter Hühnermist hat einen neidrigen Energie-und Proteingehalt und wird wahrscheinlich zu 30–35% ausgenutzt, wenn er im Legehennenfutter eingesetzt wird. Der anfallende Mist einer Herde, die mit Standard-Legehennenmischfutter versorgt wird, kann also zu 25% wieder in der Fütterung verwendet werden.

Für die anfallenden restlichen 75% des Mistes in einem Legehennenbestand muß eine andere Beseitigungsmöglichkeit gefunden werden.