Stimulation of Adrenals During the Critical Periods of Development and Production in Fowls

Summary

The functional reserves of the organism realized through influence on the adaptation systems during the critical periods of development could be of considerable importance in improving the adaptability of poultry to intensive conditions. The efficiency of such an approach is considered taking the investigations of the hypothalamo-hypophysial-adrenal system (HHAS) in hens as an example. Seven periods are distinguished in the development of the HHAS, including two critical ones: from 13th up to 19th day of embryogenesis and the 3rd week of the postembryonic development. These two periods are associated with the regulatory reorganization of interactions between the components of the system. The exposure of the organism to repeated cooling during the critical periods results in a steady rise of HHAS activity and, simultaneously, in higher viability of embryos and chicks. A new regime for cooling eggs of broiler crosses during incubation has been outlined based on the result of low temperature stress “imprinting”, which stimulates broiler development.

Résumé

Les réserves fonctionnelles de l'organisme réalisées sous l'influence des systtèmes d'adaptation pendant les périodes critiques du développement pourraient être d'une importance considérable pour améliorer i'adaptabilité des volailles à des conditions intesnives. L'efficacité d'une telle approche est examinée, en prenant pour exemple chez la poule les recherches sur l'axe hypothalamo-hypophyso-surrénalien (HHAS). Sept périodes sont distinguées dans le développement de l'HHAS, incluant deux stades critiques: du 13e au 19e jour de l'incubation, ainsi que la troilsième semaine de la vie post-embryonnaire. Ces deux périodes sont associées à la réorganisation de la régulation des interactions entre les composants du système. L'exposition de l'organisme à des refroidissements répétés pendant les périodes critiques a pour effet une forte augmentation de l'activé de l'HAAS et-simultanément-une viabilité plus élevée des embryons et des poussins. Un nouveau régime de refroidissement des oeufs des croisements “Chair” durant l'incubation a été décrit, basé sur les résutlats d'une “empreinte” par stress à basse tempépature, stimulant le développement des poulets de chair.

Zusammenfassung

Die funktionalen Reserven des Organismus könnten über ihren Einfluß auf das Anpassungssystem während der kitischen Entwicklungsphasen von erheblicher Bedeutung hinsichtlich der Verbesserung der Snpassung des Geflügels an intensive Haltungsbedingungen sein. Der Wirkungsgrad eines solchen Ansatzes wird einer Betrachtung unterzogen, wobei Untersuchungen über das Hypothalamus-Hypophysen-Adrenal-System (HHAS) des Haushuhns als Beispiel herangezogen werden. Bei der Entwicklung des HHAS können 7 Perioden unterschieden werden, von denen 2 besonders kritisch sind: vom 13.-16. Tag der Embryonalantwicklung und in der 3. Woche nach dem Schlupf. Diese beiden Perioden stehen in Zusammenhang mit regulatorischen Veränderungen hinsichtlich der Wechselbeziehungen zwischen den verschiedenen Komponenten dieses Systems. Wenn der Organismus weiderholter Abkühlung während dieser kritischen Perioden ausgesetzt ist, ergibt sich daraus eine stetige Erhöhung der HHAS-Aktivität und gleichzeitig eine verbesserte Lebensfähigkeit der Embryonen und Küken. Ein neues Verfahren für die Kühlung von Bruteiern aus Mastgeflügelkreuzungen während der Brutperiode wird beschrieben, das auf einer “Prägung” durch Stress aufgrund von Temperaturabsenkung beruht, wodurch die Entwicklung des Mastgeflügels gefördert wird.