The True Metabolizable Energy Bioassay as a Method for Estimating Bioavailable Energy in Poultry Feedingstuffs

Summary

Variations in bioassay methodology affect the AME and AME_n values of feedingstuffs but TME_n estimates describe feedingstuffs and are independent of assay conditions. The development of the TME and TME_n bioassays are described and explained. A ‘rapid’ bioassay for AME is described and discussed because several attempts have been made to incorporate aspects of the assay into TME_n bioassays. Several of the assays proposed as alternatives to the basic TME_n assay are outlined and evaluated. Only one, which involves extension of the preliminary fast to 48 hr and the provision of supplemental glucose, appears to offer a real benefit in the form of improved precision; however, the benefit may be offset by the extra time and cost. Several alternative assays use voluntary feed intake which may allow estimation of TME_n where force feeding is impractical; however, the technique of force feeding should cause little stress to the birds if done correctly. Although several minor modifications to the TME_n procedure have been proposed they indicate flexibility of the assay rather than the need for change. The basic TME_n bioassay as used in this laboratory continues to be satisfactory.

Résumé

Les variations dans la méthodologie des essais biologiques affectent les valeurs d'AME et d'AME_h des composants alimentaires, mais les estimations de TME_h décrivent ces composants indépendamment des conditions des essais. Le développement des bio-essais de TME et TME_h est expliqué et un bio-essai “rapide” pour l'AME est décrit et discuté, car plusieurs tentatives ont été faites pour incorporer des aspects de cette méthode dans les essais biologiques de TME_h. Plusieurs des essais proposés comme variantes pour l'essai TME_h de base sont mis en relief et évalués. Un seul, qui inclut l'extension du jeûne préliminaire à 48 h et l'apport de glucose supplémentaire, paraît offrir un bénéfice réel sous la forme d'une précision améliorée; cependant, le bénéfice peut être compensé par le supplément de temps et de coût. Plusieurs variantes utilisent l'ingestion alimentaire volontaire qui peut permettre l'estimation de TME_h là où l'alimentation forcée n'est pas praticable; cependant la technique de l'alimentation forcée devrait causer peu de stress aux volailles si elle est faite correctement. Quoique plusieurs modifications secondaires à la procédure pour la TME_h aient été proposées, elles mettent en évidence la souplesse de l'essai plutôt que le besoin de changements. Le bio-essai de base pour TME_h tel qu'il est utilisé dans ce laboratoire continue à être satisfaisant.

Zusammenfassung

Unterschiedliche Ansätze in der Bioassay-Methode beeinflussen die Werte für die verfügbare umsetzbare Energie (AME und AME_n) von futtermiteln, aber die Werte für die wahre umsetzbore Energie (TME und TME_n) der Futtermittel sind unabhängig von den Assaybedingungen. Die Entwicklung des TME und TME_n Bioassay wird erläutert und ein “schneller” Bioassay für AME wird beschrieben und diskutiert, weil zahlreiche Ansätze gemacht wurden, Gesichtspunkte des Assay in den TME_n Bioassay einzubeziehen. Zahlreiche Assays, die als Alternativen zum ursprünglichen TME_n Assay vorgeschlagen wurden, werden beschrieben und bewertet. Nur einer dieser Ansätze, der eine Ausweitung der vorläufigen Fastenperiode auf 48 Stunden und die Verabreichung von zusätzlicher Glucose erfordert, scheint einen wirklichen Vorteil hinsichtlich verbesserter Genauigkeit zu besitzen. Dieser Vorteil könnte jedoch durch den zusätzlichen Zeitbedarf und erhöhte Kosten aufgehoben werden. Zahlreiche alternative Assays verwenden die freiwillige Futterauf nähme, die die Schätzung von TME_n erlaubt, wenn Zwangsfütterung nicht möglich ist. Die Technik der Zwangsfütterung sollte jedoch für die Tiere eine geringe Belastung darstellen, wenn sie richtig durchgeführt wird. Obwohl mehrere geringfügige Veränderungen des TME_n---Verfahrens vorgeschlagen worden sind, unterstreichen sie mehr die Flexibilität dieses Assay als die Notwendigkeit für Veränderungen. Der ursprüngliche TME_n Assay, wie er in diesem Laboratorium durchgeführt wird, erweist sich nach wie vor als befriedigend.

Resumen

Variaciones en la metodología de ensayes boilógicos influyen los valores de AME (energyía metabolizable aparente) y AME de los ingredientes alimenticios pero las estimaciones de la TME (energía metabolizable verdadera) describen ingredientes alimenticios y son independientes de las condiciones del ensaye. Se explica el desarollo de los ensayes biológicos de la TME y de la TME y se describe y se discute un ensaye biolócicos ‘rapido’ porque se han hecho varias pruebas para incorporar aspectos del ensaye en los ensayes biológicos para la TME. Se trazan y se evalúan varios ensayes propuestos como alternativos al ensaye bisico para la TME. Solamente uno, que envuelve una extensión del ayuno a 48 horas y la provisión de glucosa suplemental, parece ofrecer un beneficio verdadero en la forma de precisión mejorado; sin embargo, el beneficio podra seropuesto por lo extra en tiempo y cuesta. Varios ensayes alternativos usan una admisión de alimento voluntaria que pueda permitir una estimación de la TME en casos donde alimentación forzada no es practicable; sin embargo, la alimentación forzada debería causar poca tensión a las aves si se hace correctamente. Aunque se han propuesto varias modificaciones pequenas al proceso para la TME ellas dan sena a la flexibilidad del ensaye mas que a la necesidad para cambio. El ensaye biológiceo bisico para la TME como usado en este laboratorio sigue a ser satisfactorio.