Les composés soufrés des Allium: leurs activités biologiques chez les insectes et leur production

Summary

Allium plants produce very specific sulfur compounds. Cysteine derivative ammo—acids are converted by enzymatic splitting when leaves are broken in sulfenic acids and thiosulfinates which evolve into numerous substances. These various compounds are wellknown for their biological properties: gustativo, pharmacologic (antibiotic, anticoagulant), allelopathic (growth inhibitor…) and pesticide (nematicide, fongicide, insecticide).

They have an important ecological activity on several organisms living around Allium, particularly on insects. It is the case in Allium-Onion fly and Allium- Leek moth—entomophage relationships. Sulfur compounds mediate host searching, oviposition and phagostimulation of specialist phytophages and also in phytophage—parasitoid relations. These sulfur compounds are present in soil and in feces of phytophagous larvae as well. Microorganisms seem to interfere in their production and transformation, particularly when amino—acid precursors are converted in volatiles.

Résumé

Les plantes du genre Allium produisent des composés soufrés très caractéristiques. Des amino—acides précurseurs, dérivés de la cystéine, sont transformés lors de la brisure du végétal, par une réaction enzymatique, en acides sulféniques et thiosulfinates qui se réarrangent en un grand nombre de substances.

Ces divers composés sont bien connus pour leurs propriétés gustativos, pharmacologiques (antibiotiques, anticoagulantes), allélopathiques (inhibrtrices de croissance, etc.) et pesticides (nématicides, fongicides, insecticides). lls ont en plus un rôle écologique important pour certains organismes qui vivent à proximité ou aux dépens des Allium, en particulier pour des insectes. C'est le cas dans les relations Allium-Mouche de l'oignon et des relations Allium- Teigne du poireau-parasitoïde. Les composés soufrés interviennent dans la recherche de la plante-hôte, la ponte et la phagostimulation des phytophages spécialistes et aussi dans la recherche de l'hôte et le développement des parasitoïdes spécialistes de ces insectes. On les retrouve également dans le sol et dans les fécès des larves consommatrices. A certains niveaux, des micro—organismes semblent intervenir dans leur production et leur transformation, notamment lors de certains passages des composés non volatils aux composés volatils.

Key words:

• Allium
• sulfur compounds
• allelochemicals
• phytophages
• entomophages