Bestimmung der endogenen n‐ausscheidungen sowie der n‐bilanz im bereich geringer n‐aufnahmen an ratten

Abstract

Ziel der Untersuchungen war, Grundlagen für ein komplexes Wachstumsmodell, in welches der N‐Wirkungsmechanismus einbezogen ist, zunächst für das Versuchstier Ratte zu schaffen.

Dazu wurden N‐Bilanzversuche in verschiedenen Lebendmassebereichen bei konstanter sowie differenzierter Proteinqualität durchgeführt.

Für den unteren Abschnitt der N‐Wirkungskurve, d.h. für geringe N‐Aufnahmen konnte Linearität nachgewiesen werden. Es wurde gezeigt, daß das Proteinwertungsmaß "A‐b”;, bei gleicher Proteinqualität und verschiedenen Lebendmassen konstant ist. Der regressiv ermittelte N‐Erhaltungsbedarf bezogen auf die metabolische Lebendmasse (NEB/LM^0,67 _kg) beträgt 180 mg/d.

Darüber hinaus dienten 15N‐Tracerversuche zur Bestimmung der endogenen N‐Ausscheidungen in verschiedenen Lebendmassebereichen, bei gleicher Proteinqualität und bei Steigerung der N‐Aufnahme.

Die Summe der endogenen N‐Ausscheidungen (NEB/LM¹^⁶⁷) stellt für einen Lebendmassebereich keine Konstante dar, sondern zeigt eine Abhängigkeit von der N‐Aufnahme, die durch eine Veränderung des endogenen Harn‐N mit der N‐Gabe verursacht wird, während der Darmverlust‐N sich nur geringfügig ändert.

Es wird empfohlen, für Berechnungen, die auf der N‐Wirkungskurve basieren, z.B. leistungsabhängiger Aminosäurebedarf oder Vorhersage des N‐Ansatzes, die N‐Bilanz anstelle der N‐Retention (= N‐Bilanz + NEB) zu nutzen.

The investigations were carried out in order to develop foundations for a complex growth model including the effect of N‐emciency mechanism first of all for the rat.

Therefore N‐balance trials with rats of different live weights were made using diets of equal protein quality. The curve of the regressively calculated N‐efficiency function courses relativly linear in its lower part, i.e. for low N‐intakes. The protein quality value “A‐b”; was proved to be constant for all investigated live weight ranges.

In similar trials with different protein qualities was also found a linear course for low N‐intakes.

The regressivly estimated N‐maintanance requirement (for N‐Intake = 0) related to metabolic live weight (NMR/LW^{0 67} _kg) amounts to 180 mg/d.

In addition endogenous N‐excretions were determined in 15N tracer experiments on animals of different live weight fed graduated amounts of a quality constant protein.

The NMR‐values (sum of endogenous excretions from faeces and urea) depend on the level of N‐intake, i.e. they can not.be considered as constant. The endogenous faecal N‐loss related to metabolic live weight is relativly constant indeed, wereas the amount of endogenous urea N‐loss is dependent on the level of N‐intake.

Therefore calculations based on the N‐efficiency curve, e.g amino acid requirement dependent on performance and prediction of N‐deposition respectively, should not be carried out on the basis of “N‐retention”; (N‐balance + NMR) but only on the basis of N‐balance.

Key words:

• Endogenous N‐excretion
• N‐balance
• Low N‐intake
• Rats