Die verwendung eines hydrolyserückstandes aus der lysinherstellung im strohkonzentratgemisch für mastlämmer

Abstract

In einem Wachstumsversuch mit 2 Gruppen zu je 25 Kreuzungslämmern und in einem N‐Bilanzversuch mit 5 Lämmern wurde die Eignung eines Hydrolyserückstandes aus der ersten Stufe einer Extraktionsschrothydrolyse zur Lysinerzeugung als Zusatzstoff für Wiederkäuer geprüft. Im Wachstums versuch waren die Lämmer zu Versuchsbeginn durchschnittlich 25 kg schwer. Eine Gruppe erhielt industriell hergestelltes Lämmermastmischfutter. Die zweite Gruppe bakam ein pelletiertes Strohkonzentratgemisch mit 30 % Stroh‐ und 52 % Gerstenanteil sowie je 5 % Sojaextraktionsschrot, Trockenschnitzel und Hydrolyserückstand. Das Gemisch enthielt 10,71 MJ ME bzw. 5,51 MJ NEFr und 166 g Rohprotein je kg Trockensubstanz. Im Durchschnitt der 43 Versuchstage nahmen die Lämmer der Gruppe 2 um 8 % weniger Trockensubstanz, 26 % weniger Energie und 32 % weniger verdauliches Rohprotein auf als die der Gruppe 1. Die Masttagszunahmen der Gruppe 1 bzw. 2 betrugen 374 g bzw. 241 g. Der Unterschied von 35 % war signifikant. Die Gruppe 2 benötigte je kg Lebendmassezunahme 14 % NEFr und 6 % verdauliches Rohprotein mehr als die Gruppe 1. Die Verabreichung von 1 kg Strohkonzentrat‐Gemisch ergab eine durchschnittliche tägliche N‐Aufnahme von 2026 mg/kg KM^0,75 und eine N‐Bilanz von 25 % des aufgenommenen N. Die Ergebnisse zeigen, daß 5 % Hydrolyserückstand äquivalent zu etwa 2 % Rohprotein in Strohkonzentrat‐Gemischen für Wiederkäuer verwendet werden können.

The validity of residues from hydrolysis of soya bean meal for production of lysine was tested in a growth experiment with 2 groups of 25 cross breeding lambs as well as in a N‐balance trial with 5 lambs. The animals in the growth experiment started with an average body weight of 25 kg. An industrially produced concentrate for lamb fattening was given to the animals of the control group. To the second group a straw‐concentrate mixture was given, containing 30 % straw, 52 % barley, 5 % soya bean meal, 5 % dried beet pulp and 5 % of hydrolysis residue. The mixture included 10,71 MJ ME resp. 5,51 MJ net‐energy fat (cattle) and 166 g digestible crude protein per kg dry matter. The lambs of group 2 showed an 8 % lower intake of DM, connected with a 26 % intake of energy and 32 % lower intake of DCP in comparison to the control group. The average daily body weight gain was 374 g for the control group and 241 g for group 2 respectively, the difference being statistically significant. The feed/gain ratio was in group 2 = 14% higher for energy and 6 % higher for DCP than in the control group. The N‐balance trial resulted in a N‐retention of 25 percent of the N‐intake. The results approved the possible use of 5 % of the hydrolysis residue product for 2 % crude protein in straw‐concentrate mixtures for ruminants.

Key words:

• Lambs
• Residues from lysine production
• Feeding value
• Live weight gain