Untersuchungen zum energie‐ und stickstoffumsatz von graviden und laktierenden sauen sowie von saugferkeln

Abstract

Der Einfluß der Wurfnummern (1, 2 und 4, Alter der Sauen) sowie des Graviditäts‐ und Laktationsstadiums von Sauen auf die chemische Zusammensetzung sowie auf die Protein‐ und Fettmengen ihrer Körper wurde untersucht. Die Schlachtungen von 46 graviden, 18 güsten und 17 laktierenden Sauen erfolgten am 1., 56., 84., 98., 105. und 113. Graviditätstag, 113. Versuchstag (güste Sauen) und 26. Laktationstag. Bei den Auswertungen fand die unterschiedliche Energieversorgung der Sauen (120, 100 und 80 %) bei gleicher Protein‐, Vitamin‐ und Mineralstoffversorgung Berücksichtigung. Innerhalb der geprüften Wurfnummern blieb die chemische Zusammensetzung der Tierkörper über die Gesamtzeit von Gravidität und Laktation weitgehend konstant. Die chemische Zusammensetzung der Tierkörper der Wurfnummern 1 und 2 stimmte gut überein. Im Vergleich dazu enthielten die Tierkörper der Wurfnummer 4 mehr Protein und weniger Fett je kg Trockensubstanz. Die Mengen an Körperprotein und ‐fett stiegen in der Graviditätsperiode an und fielen in der Laktationsperiode ab, jeweils die Fettmengen stärker als die Proteinmengen. Mit steigender Wurfnummer erhöhten sich die Körperproteinmengen. Die Körperfettmengen erhöhten sich von Wurfnummer 1 zu 2 und waren etwa gleich hoch für die Wurfnummern 1 und 4. Innerhalb einer Wurfnummer lagen die Protein‐ und Fettmengen der Tierkörper der graviden, güsten und laktierenden Sauen weitgehend auf gleichem Niveau.

The influence of litter number (1, 2 and 4, age of sows) as well as gestation and lactation stage of sows on the chemical composition and on the quantities of protein and fat of their bodies was investigated. The slaughter of 46 pregnant, 18 non‐pregnant and 17 lactating sows were carried out at the 1^st, 56^th, 84^th, 98^th, 105^th and 113^th day of gestation, 113^th day of experiment (non‐pregnant sows) and 26^th day of lactation. The results were related to the sows’ energy supply (120, 100 and 80 %) with equal supply of protein, vitamins and minerals. Within the tested litter numbers the chemical composition of the bodies was nearly constant during the whole time of gestation and lactation. A good agreement existed for the chemical composition of the sows’ bodies of litter number 1 and 2. In comparison to them the bodies of litter number 4 contained more protein and less fat per kg dry matter. The quantities of body protein and fat increased in the gestation and decreased in the lactation period, in each case the quantities of fat exceeded than the quantities of protein. The quantities of body protein increased with higher litter number. The quantities of body fat increased from litter number 1 to 2 and were nearly equal in the sows of litter numbers 1 and 4. Within one litter number the amounts of body protein and fat attained the same level in pregnant, non‐pregnant and lactating sows.

Key words:

• Sow
• Body
• Chemical composition
• Gestation
• Lactation
• Litter number