Studies on food conversion in the digestive tract of juvenile bulls¹

Wir danken der Deutschen Forschungsgemeinschaft für die finanzielle Unterstützung dieser Arbeit.

Abstract

Each of ten rations containing 60% feed concentrate were tested on two bulls which were a fistulated at the duodenum. The carbohydrate contents varied considerably. Carbohydrate digestion in the forestomach was estimated by the detergent and Anthron methods and by quantitative gas Chromatographie analysis for carbohydrate monomers. Apparent starch digestibility for starch‐rich rations varied between 97.8 and 99%. Between 60 and 144g of starch was found at the duodenum/animal.d in the case of the cereal‐containing rations, the highest values being found for the one containing maize. The apparent digestibility of sugar was about 99%. The amount of sugar found at the duodenum varied between 16 and 67g animal.d. Analysis by gas chromatography revealed that the feeds yielded less hemicelluloses than calculated from the difference NDF ‐ ADF. The only other sugars found in appreciable amounts at the duodenum were arabinose and xylose.

An zwei Bullen mit Duodenal‐Brückenfistel wurden 10 Rationen mit 60% Konzentratanteil geprüft. Das Konzentrat variierte jeweils stark in der Kohlenhydratzusammensetzung. Der Abbau der Kohlenhydrate in den Vormägen wurde nach der Detergenzienmethode, der Anthronmethode und anhand der gaschro‐matographisch ermittelten Kohlenhydratmonomeren beurteilt. Die scheinbare Verdaulichkeit der Stärke lag bei stärkereichen Rationen zwischen 97,8 und 99%. Bei den getreidehaltigen Rationen wurden am Duodenum zwischen 60 und 144g Stärke je Tier.d gefunden. Die höchsten Werte zeigte die Maisration. Die scheinbare Verdaulichkeit des Zuckers lag bei 99%. Am Duodenum wurden zwischen 16 und 67g Zucker/Tier.d nachgewiesen. Durch die gaschromatografische Einzelanalyse wurde im Futter weniger Hemizellulose ausgewiesen als durch die Differenzbildung (NDF ‐ ADF). Am Duodenum wurden nur noch Arabinose und Xylose in nachweisbaren Mengen gefunden.

Key words:

• Bulls
• Carbohydrate digestibility
• Carbohydrate monomers

Notes

Wir danken der Deutschen Forschungsgemeinschaft für die finanzielle Unterstützung dieser Arbeit.