![Sample our Food Science & Technology journals, sign in here to start your access, latest two full volumes FREE to you for 14 days]({"type":"image" , "src" : "/sda/5936/TOC-Subject-Sample-2021-Food-Science-Technology.jpg"})
Abstract
Six series of individual feeding experiments (altogether 544 animals) with different energy supply and connected with steps slaughteries and whole‐body analyses, constructed carried out and analysed upon the same aspects, were regression analytically interpreted with the aim of quantify the relation of empty body weight to live weight.
The relation of empty body weight to live weight showed a nonlinear dependence on the live weight as well as on the age of animals.
The assessment of the metabolizability of energy of the diet as an additional variable reduced the residual variation considerably. Therefore from the knowledge of live weight or age of the animals, and the metabolizability of energy of the diet the relation of empty body weight to live weight of black and white bulls could be calculated. Moreover the relation of empty body weight gain to live weight gain in dependence on live weight and live weight gain was investigated.
Sechs Serien von Einzelfütterungsversuchen (insgesamt 544 Tiere) mit unterschiedlicher Energieversorgung und gekoppelt mit Stufenschlachtungen und Ganzkörperanalysen, die nach gleichen Gesichtspunkten angelegt, durchgeführt und ausgewertet wurden, sind mit dem Ziel der Quantifizierung des Verhältnisses von Leerkörpermasse zu Lebendmasse regressionsanalytisch ausgewertet worden.
Das Verhältnis von Leerkörpermasse zu Lebendmasse zeigte eine nichtlineare Abhängigkeit sowohl von der Lebendmasse als auch vom Alter der Tiere.
Die Aufnahme der Umsetzbarkeit der Energie der Ration als zusätzliche Variable reduzierte die Reststreuung deutlich. Deshalb kann aus der Kenntnis der Lebendmasse bzw. des Alters der Tiere und der Umsetzbarkeit der Energie der Ration das Verhältnis von Leerkörpermasse zu Lebendmasse für Schwarzbunte Bullen berechnet werden.
Darüber hinaus wurde das Verhältnis von Leerkörpermassezunahme zu Lebendmassezunahme in Abhängigkeit von der Lebendmasse und der Lebendmassezunahme ermittelt.