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Abstract
The experiment was conducted to evaluate the effects of organic acid mixture and/or mannanoligosaccharides (MOS) on growth performance, blood parameters and intestinal microbiota in 120 Ross 308 male broiler chicks, over a period of 21 days. Birds were maintained in battery brooders confined in an environmentally controlled experimental room. There were 4 dietary treatments, each consisting of 6 replicates. Dietary treatments were: (i) basal diet (as a control), (ii) basal diet + MOS 2 kg/ton feed, (iii) basal diet + organic acid mixture 3 kg/ton feed and (iv) basal diet + MOS 2 kg/ton feed + organic acid mixture 3 kg/ton feed. Weight gain of the broilers in this study was significantly influenced by the addition of organic acid mixture (P<0.01). The lowest feed intake and feed conversion ratio (FCR) were detected in the MOS supplemented groups (P<0.05). Erythrocyte length (EL) was significantly increased in MOS + organic acid mixture fed groups (P<0.05). In ileal digesta, lactic acid bacteria counts increased in MOS + organic acid mixture fed groups (P<0.001). Otherwise, E. coli counts decreased in MOS, organic acid mixture and MOS + organic acid mixture fed groups compared to control groups (P<0.001). In caecal digesta, lactic acid bacteria counts increased (P<0.001), whereas E. coli numbers decreased compared to control groups (P<0.001).
Riassunto
La prova sperimentale è stata condotta al fine di valutare gli effetti di una miscela di acidi organici e/o mannano-oligosaccaridi (MOS) sulle performance di accrescimento, sui parametri ematici e sulla flora microbica intestinale di 120 broiler Ross 308 per un periodo di 21 giorni. Gli animali sono stati mantenuti in gabbie all’interno di stabulari sperimentali sottoposti a controllo ambientale. Sono stati somministrati 4 trattamenti alimentari ognuno costituito da 6 replicazioni: (i) dieta di base (controllo), (ii) dieta di base + MOS 2 kg/ton, (iii) dieta di base + miscela di acidi organici 3 kg/ton, (iv) dieta di base + MOS 2 kg/ton + miscela di acidi organici 3 kg/ton. L’incremento ponderale degli animali durante la sperimentazione è stato influenzato significativamente dalla presenza degli acidi carbossilici all’interno della razione (P<0,01). La quota più bassa di sostanza secca ingerita dagli animali e il minore indice di conversione dell’alimento sono stati rilevati nel gruppo ii (dieta di base + MOS) (P<0,05). È stata registrata una lunghezza degli eritrociti (EL) significativamente maggiore negli animali del gruppo iv (dieta di base + MOS + miscela di acidi organici). La conta dei batteri lattici nel contenuto ileale è risultata significativamente maggiore negli animali del gruppo iv (dieta di base + MOS + miscela di acidi organici) (P<0,001). Tuttavia il numero di E. Coli è risultato minore nei gruppi trattati rispetto al gruppo di controllo (P<0,001). A livello cecale il contenuto di batteri lattici risulta aumentato (P<0,001), mentre il contenuto di E. Coli risulta diminuito (P<0,001), sempre rispetto ai gruppi di controllo.
