References
- Liebig , J. 1862 . Die Chemie in ihrer Anwendung auf Agricultur und Physiologie , 7th ed. Vol. 1 , 11 – 12 . Braunschweig
- Liebig , J. 1843 . Familiar letters on chemistry 122 – 122 . London
- Kohler , R.E. Jr. 1972 . The origin of Lavoisier's first experiments on combustion . Isis. , 63 : 349 – 355 . (p. 351).
- Harden , A. 1911 . Alcoholic fermentation 3 – 3 . London
- This is most extensively dealt with in Balling C.J.N. Die Gährungschemie wissenschaftlich begründet und in ihrer Anwendung auf die Weinbereitung, Bierbrauerei, Brantweinbrennerei und Hefenerzeugung practisch dargestellt , 1st ed. Prague 1845–1847 1–4 The second edition appeared in 1854–1855 and the third in 1865.
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