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Proceedings. Annual meeting - American Society of Brewing Chemists Volume 30, 1972 - Issue 1: Proceedings of the Annual Meeting 1972
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Research Papers

Effect of Barley Variety, Environment, and Malting Technology on the Carbohydrates Contributed to Brewing by Malt

Anton PiendlInstitut für Technische Mikrobiologie und Technologie der Brauerei IL der Technischen UniversitätMünchen, Germany
Pages 67-74 | Published online: 31 Jul 2018

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