References
- B.S. Valaulikar , J. Colloid Interface Sci. , 161 , 268 ( 1993 ).
- J. P. Roozen , E N. Frankel and J. E Kinsella , Food Chem. , 50 , 33 ( 1994 ).
- K. Shimada , H. Okada , K. Matsuo and S. Yoshioka , Biosci., Biotechnol., Biochem. , 60 125 ( 1996 ).
- Y. Yamano , Y. Kagawa , K.-H. Kim and S. Gohtani , Food Sci. Technol., Int. , 2 , 16 ( 1996 ).
- M. Sirendi , S. Gohtani and Y. Yamano , J. Dispersion Sci. in press ( 1997 ).
- E. Chen , S. Gohtani , T. Nakashima and Y. Yamano , J. Jpn. Oil Chem. Soc. (YUKAGAKU) , 42 , 972 ( 1993 ( in Japanease) ).
- Y. Yamano , E. Chen and S. Gohtani , J. Jpn. Oil Chem. Spc, (YUKAGAKU) , 44 , 116 ( 1995 ).
- K.-H. Kim , S. Gohtani and Y. Yamano , J. Texture Stud. , 27 , 655 ( 1996 ).
- K.-H. Kim , S. Gohtani and Y. Yamano , J. Dispersion Sci. Tech. , 18 , 199 ( 1996 ).